Comment Faire Du Pain Grec

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Comment Faire Du Pain Grec
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Vidéo: Comment Faire Du Pain Grec

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Vidéo: On fait un PAIN MAISON avec la STAR du KEBAB! (TUTO) - VLOG #1077 2024, Mars
Anonim

Un pain délicieux et simple, parfait pour les toasts, et un moelleux longue durée !

Comment faire du pain grec
Comment faire du pain grec

Il est nécessaire

  • - 3 tasses de farine;
  • - un demi-sac de levure sèche;
  • - 1 tasse d'eau;
  • - 1 cuillère à café sel;
  • - 1, 5 cuillère à café Sahara;
  • - 2 cuillères à soupe. huile végétale;
  • - 0,5 cuillère à soupe. semoule (semoule).

Instructions

Étape 1

La pré-farine pour faire du pain doit être frite au four. Pour ce faire, tamisez-le dans un grand bol résistant à la chaleur ou une poêle en fonte et placez-le dans un four chaud (environ 75 degrés).

Étape 2

Dissoudre la levure dans un quart de tasse d'eau tiède. Ajouter le reste de l'eau, le sucre et le sel.

Étape 3

Sortez le bol de farine préchauffée du four. Versez un tiers du contenu dans un autre plat. Au milieu du reste de la farine, formez un "puits" et versez la levure. Saupoudrer légèrement le contenu du puits de farine et remuer pour faire une bouillie. Couvrir le bol et laisser reposer 10 minutes pour faire bouillonner la levure.

Étape 4

Ajouter la farine des bords du "puits" et le beurre et pétrir la pâte. Il vous faudra 10 minutes pour pétrir manuellement, et si vous travaillez avec un mélangeur - 5. Ensuite, transférez la pâte sur une surface farinée et commencez à ajouter le tiers retardé de la farine, en pétrissant une pâte souple et élastique. Ensuite, formez-en une boule.

Étape 5

Enduire la pâte finie d'huile d'olive, mettre dans un bol, couvrir et placer dans un endroit chaud sans courants d'air. La balle devrait devenir 2 fois plus grosse !

Étape 6

Piler la pâte qui s'est levée et former un pain. Saupoudrer une plaque à pâtisserie de semoule et poser la pièce dessus. Faites 4 entailles dessus avec un couteau aiguisé. Couvrir d'un torchon fariné et laisser lever 60 minutes.

Étape 7

Préchauffer le four à 190 degrés. Placez un récipient d'eau bouillante au fond du four pour créer l'environnement humide que la levure aime tant. Arrosez le pain correspondant d'eau et mettez au four pendant environ 40 minutes. Dans le processus, il doit être aspergé d'eau 2 fois: après 15 et 25 minutes. Refroidir le produit fini sur une grille.

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