Les tomates aux champignons sont un apéritif original qui a l'air très brillant et appétissant sur la table. Le plat peut être servi au début du banquet pour "réchauffer" l'appétit ou en combinaison avec les délices principaux.
Il est nécessaire
- - 5 tomates
- - 100 g de fromage
- - herbes fraîches
- - crème aigre
- - 1 tête d'oignon
- - 300g de champignons
- - sel
- - poivre noir moulu
- - basilic
Instructions
Étape 1
Hacher les champignons et les oignons et les faire revenir dans l'huile végétale pendant 10-15 minutes. Râper le fromage sur une râpe fine. Hacher finement les herbes fraîches et le basilic.
Étape 2
Dans un bol séparé, mélanger le fromage râpé, les champignons frits, les herbes hachées et la crème sure. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
Étape 3
Retirez la pulpe des tomates pour que la peau reste intacte. Laissez les "chapeaux" pour la décoration. Remplissez chaque tomate de garniture et couvrez avec un chapeau. La pulpe peut être sautée ou mélangée avec le mélange de champignons.
Étape 4
Placer dans un plat allant au four et cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez servir des tomates farcies aux champignons sur des feuilles de laitue, saupoudrer d'une petite quantité d'herbes fraîches hachées sur le dessus.
