Chow Mein Aux Légumes

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Chow Mein Aux Légumes
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Vidéo: Chow Mein Aux Légumes

Vidéo: Chow Mein Aux Légumes
Vidéo: Chow mein aux légumes 2024, Mars
Anonim

Le chow mein est un célèbre plat chinois composé de nouilles, de viande et de légumes. Ce plat ne laissera certainement personne indifférent !

Chow Mein aux légumes
Chow Mein aux légumes

Il est nécessaire

  • Pour 4 personnes
  • - 375 g de nouilles aux œufs
  • - 2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol
  • 2 piments verts, hachés finement, sans pépins
  • - 1 gousse d'ail hachée finement
  • - 125 g de mini épis de maïs, coupés en deux
  • - 150 g de haricots verts coupés en morceaux de 5 cm
  • - 2 carottes tranchées finement
  • - 3 branches de céleri coupées en fines lamelles
  • - 1/2 concombre, coupé en fines lanières
  • - 4 jeunes oignons hachés aux herbes + oignons verts hachés pour le service
  • - 1 poivron épluché haché
  • - 3 cuillères à soupe. l. sauce soja
  • - 1 cuillère à soupe. l. vin de riz ou xérès sec

Instructions

Étape 1

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Jeter dans une passoire et réserver.

Étape 2

Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle et ajouter le piment et l'ail. Cuire 30 secondes, puis ajouter le maïs et les haricots. Cuire 2 minutes.

Étape 3

Ajouter les carottes, le céleri, le concombre, les oignons et les poivrons, faire revenir pendant 2-3 minutes.

Étape 4

Ajouter la sauce soja, le vin et les nouilles. Bien mélanger et chauffer. Transférer dans des assiettes chaudes et garnir d'oignons verts finement hachés.

Bon appétit!

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