Ne faisant pas confiance à la qualité du produit fini, de nombreuses mères préparent indépendamment des aliments complémentaires végétaux pour leurs enfants. Les légumes qui n'ont pas été transformés chimiquement et génétiquement modifiés doivent être choisis pour faire la purée.
Il est nécessaire
- - Des légumes;
- - Vapeur;
- - Mixeur.
Instructions
Étape 1
Pour préparer la purée de légumes la plus saine et de la plus haute qualité pour un enfant, choisissez des légumes mûrs exempts de pourriture et de fissures en surface. Utilisez du chou-fleur, des courgettes ou des carottes pour la première tétée qui ne contiennent pas de fibres grossières pouvant provoquer des troubles digestifs chez votre bébé. Il est recommandé de faire cuire un mélange de légumes uniquement après avoir utilisé les composants individuels pour les aliments complémentaires pendant une semaine.
Étape 2
Rincez soigneusement les légumes sélectionnés sous l'eau courante. Si l'eau n'est pas de qualité suffisante, rincez les légumes à l'eau bouillie ou filtrée. Il est recommandé de cuire les légumes pour l'alimentation complémentaire à la vapeur ou au four, car pendant la cuisson, ils perdent jusqu'à 70% de vitamines et autres substances utiles. Le micro-ondes préserve les nutriments mais sèche les légumes. Si vous ne disposez que de légumes bouillants, plongez-les dans de l'eau déjà bouillante.
Étape 3
En hiver, il n'y a parfois pas d'autre choix que de préparer des compléments végétaux à partir d'aliments surgelés. Dans ce cas, les légumes doivent être cuits sans décongélation préalable. Lorsque vous achetez des légumes surgelés au magasin, essayez de choisir des emballages qui ne contiennent pas de gros morceaux de glace.
Étape 4
Au début, les légumes prêts à l'emploi sont coupés en purée avec un mélangeur, sans ajouter d'autres composants. Cependant, après environ un mois, vous pouvez ajouter de l'huile végétale à la purée. En règle générale, ils utilisent de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol. Vous ne pouvez pas utiliser un poussoir pour faire de la purée de pommes de terre, car les fibres resteront dans un tel aliment complémentaire. Si vous ne pouvez pas acheter de mixeur, passez les légumes au tamis fin.
Étape 5
Les aliments complémentaires végétaux ne sont pas salés. Vous pouvez ajouter du lait maternel pour améliorer le goût de la purée. La purée de légumes doit être préparée en petite quantité pour une alimentation unique. Il est déconseillé aux enfants de moins de 1 an d'introduire des légumes verts dans la purée, ainsi que des légumes agressifs pour l'estomac: choux, concombres, tomates, betteraves.
