Ce n'est pas pour rien que le pain est considéré comme le produit principal sur la table - pas un seul festin russe ne peut s'en passer. Ruddy, croustillant et aromatique, très savoureux et sain. Et pour que le pain conserve sa douceur et son goût d'origine le plus longtemps possible, il doit être correctement conservé.
Instructions
Étape 1
Placez le pain dans un récipient spécial. Il est préférable de le mettre dans une corbeille à pain faite de matériaux naturels comme le bois. Le contenant doit être bien fermé, avoir de petits trous d'aération et être propre, sans traces de moisissure ni de vieilles miettes. Si le pain précédent s'est détérioré, lavez soigneusement la corbeille à pain avec de l'eau savonneuse et séchez-la bien avant d'y mettre du pain frais.
Étape 2
Conservez le pain de blé et de seigle séparément. Sinon, les bâtonnets de pommes de terre pourraient se répandre et la nourriture s'abîmer. De plus, le pain blanc absorbe l'odeur du pain noir et perd son goût naturel. Si vous mangez constamment deux types de pain dans votre maison, procurez-vous une corbeille à pain spéciale avec plusieurs sections isolées les unes des autres. En l'absence de corbeille à pain, enveloppez les petits pains dans des sacs en papier séparés, mais en aucun cas dans des sacs en plastique - la moisissure s'y développe plus rapidement.
Étape 3
Coupez correctement votre pain. Divisez le pain au milieu, puis coupez le nombre de morceaux requis à partir du bord formé. Pressez à nouveau les parties restantes et mettez-les dans une corbeille à pain ou enveloppez-les dans du papier. Vous devez couper le pain sur une planche en bois ou en verre séparée.
Étape 4
Congelez les morceaux excédentaires. Si vous constatez que vous n'aurez pas le temps de manger tout le pain avant qu'il ne sèche, coupez-le en petites portions et mettez-le au congélateur. La prochaine fois, il suffit de les sortir, de les décongeler et de les réchauffer au micro-ondes ou au four.
Étape 5
Conservez le pain sec. Faites-en de petits croûtons qui feront un excellent ajout au thé ou au bouillon. Pour ce faire, coupez-le, posez-le sur une plaque à pâtisserie et mettez-le au four. Lorsque les craquelins sont dorés, ils sont prêts.
