Peut-être que certains ont entendu parler du pain que le moine a préparé pendant la famine dans le désert, sauvant ainsi son peuple d'une mort certaine. Ceux d'entre vous qui s'intéressent à la science et à l'histoire ne doivent pas ignorer le fait que la légende est hautement crédible et donc encore plus surprenante.
Alors, quel était le nom de ce pain légendaire, à partir duquel il a été fabriqué ? Il est tout à fait possible de répondre à ces questions, il suffit de méditer sur la légende, en écartant un moment les préjugés religieux. Malheureusement, le nom exact du moine qui a cuisiné ce plat étonnant reste inconnu, l'histoire est silencieuse à son sujet, tout le reste peut être compris.
Le nom du pain, qui, selon la légende, a été fait par un moine
Une ancienne légende dit que la soi-disant "manne du ciel" est descendue au moine, à partir de laquelle il a fait du pain. Ce pain s'appelle très simplement - "bretzel". Dans l'une des finales du jeu "Field of Miracles", une question a été posée concernant ce pain, le mot devait être composé de huit lettres. Le bretzel est seulement maintenant considéré comme un ajout au thé et un régal pour les amateurs de pâtisserie, qui est disponible tous les jours, avant d'être une sorte de pain. Aujourd'hui, un bretzel peut être acheté dans n'importe quel magasin, mais dans les temps anciens, c'était un véritable cadeau d'en haut.
La légende elle-même dépasse tout simplement l'imagination des lecteurs. Il raconte comment les gens, épuisés par la faim et le passage douloureux à travers le désert, ont vu devant eux un grand nombre de petits grains qui ressemblent extérieurement à de la semoule. Ils en avaient marre de ces céréales, cela leur a permis de survivre et de terminer leur chemin incroyablement difficile. L'un des moines aurait même réussi à faire du pain à partir de grains célestes.
Il s'avère qu'un don divin peut être trouvé une explication terrestre tout à fait raisonnable. Certains scientifiques suggèrent que les grains de manne divine sont des morceaux de lichen comestible qui sont transportés par le vent à travers les déserts africains et asiatiques. Bien sûr, l'histoire biblique dépasse l'imagination, renforce le point de vue des croyants, mais elle a un fondement complètement scientifique, ce qui signifie qu'il peut s'agir d'un fait historique.
Le pain légendaire est un bretzel. Recettes de cuisine moderne
Pour les bretzels aux noix, il vous faudra:
- 350g de farine;
- 200 g de beurre;
- 100 g de sucre;
- 80 g de sucre vanillé;
- un quart de cuillère à café de sel;
- 3 oeufs;
- 100 g de noix concassées
L'une des recettes de bretzels modernes les plus réussies est peut-être les bretzels aux noix. Pour les préparer, tamisez soigneusement la farine au préalable et mélangez-la avec du sucre semoule, sans oublier d'ajouter environ 30 grammes de sucre vanillé. Ajouter ensuite les œufs et le beurre légèrement ramolli, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Il doit être placé au réfrigérateur et y être conservé pendant une heure.
Divisez la pâte réfrigérée en morceaux et formez-en des bretzels, vous devriez obtenir environ quinze à vingt morceaux. Mettez la future délicatesse sur une plaque à pâtisserie, sans oublier de la graisser d'abord avec de l'huile. Maintenant, tout tourne autour des noix, saupoudrez généreusement les bretzels avec. Vous devez faire cuire tout cela pendant environ 15 minutes à une température d'environ deux cents degrés. Les bretzels obtenus doivent être refroidis et saupoudrés du reste du sucre vanillé.
Pour les bretzels en hébreu, vous aurez besoin de:
- 0,5 tasse de levure;
- 1,7 kg de farine;
- sel et anis au goût
- eau chaude
Une autre recette très intéressante et légèrement inhabituelle pour faire des bretzels est celle des « bretzels juifs ». Vous devez mélanger la levure, la farine, le sel et l'anis avec de l'eau tiède, pétrir une pâte assez épaisse. N'oubliez pas de lui laisser le temps de bien lever. Il est particulièrement intéressant que de tels bretzels soient un peu précuits avant d'être envoyés au four. Pour ce faire, les bretzels formés sont plongés dans de l'eau bouillante, attendent qu'ils flottent, attrapés et envoyés au four. Il ne reste plus qu'à attendre que les bretzels soient prêts.
