La prune est un produit familier sur la table des Russes; elle se consomme fraîche, on en fait des compotes, ainsi que des conserves et des confitures pour l'hiver. Ceux qui sont responsables de leur santé doivent être conscients des propriétés bénéfiques de ce fruit, afin de ne pas le laisser passer sur le marché ou en magasin.
Ce qui est contenu sous la peau de prune
La prune est une source d'énergie, elle contient pas mal de calories - 46 kcal pour 100 g de produit, donc 2-3 prunes consommées entre les repas principaux permettront toujours d'apaiser la faim, surtout pour ceux qui sont au régime. Soit dit en passant, les pruneaux séchés contiennent 5 fois plus de calories - environ 250.
La prune contient également de nombreuses vitamines, dont le groupe B, ainsi que les vitamines A, C, E et PP. Il est riche en sels minéraux: sodium, calcium, potassium, magnésium, phosphore, iode, zinc, chrome, cuivre, fluor et manganèse. Déjà à partir de cette seule liste, nous pouvons conclure que les prunes doivent être présentes dans l'alimentation de quiconque veut bien et correctement manger.
Propriétés utiles des prunes
La vitamine P, qui se trouve en grande quantité dans toutes les variétés de prunes, est utile pour les patients hypertendus, elle abaisse la tension artérielle et renforce les vaisseaux sanguins. Ce qui est bien, cette vitamine n'est pas détruite lors du traitement thermique, elle est donc parfaitement conservée dans les prunes en conserve.
Toutes les variétés et tous les types de prunes, et en particulier les pruneaux, ont un effet laxatif non agressif, ils doivent donc être consommés par ceux qui ont des problèmes de péristaltisme, qui souffrent de constipation. Les prunes nettoient les intestins, aident à éliminer le cholestérol du corps.
Seules les prunes mûres peuvent être les plus bénéfiques, donc si vous les cueillez non mûres, laissez-les reposer pendant un moment, puis mangez-les seulement.
En raison de leur teneur élevée en potassium, leur utilisation a un effet diurétique, qui aide à éliminer l'enflure, à éliminer l'excès de liquide et de sel. Le potassium est nécessaire à une personne, il participe à la transmission de l'influx nerveux et est nécessaire aux tissus musculaires, à leur capacité à se contracter, il soutient le travail du cœur et normalise l'équilibre acido-basique.
Les fruits et les feuilles des prunes contiennent des coumarines, des substances qui empêchent la formation de caillots sanguins. Les personnes atteintes de thrombose devraient donc en manger au moins quelques-unes par jour. Les prunes sèches agissent comme un fébrifuge.
Manger des prunes peut rendre les aliments plus faciles à digérer car cela augmente la sécrétion de suc gastrique et améliore également l'appétit.
Qui n'a pas le droit de manger des prunes
En raison de la teneur élevée en calories des prunes, il est préférable de s'abstenir de ceux qui souffrent d'obésité, ils sont contre-indiqués dans le diabète sucré, car leur teneur en sucre est également assez élevée. Il est également préférable pour les petits enfants de moins de 4 à 5 ans de ne pas donner beaucoup de prunes - un dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal, de la diarrhée, des douleurs à l'estomac, accompagnés de grondements dans l'abdomen, est possible.
