Les plats de fromage cottage pour enfants sont très savoureux et sains. Nous vous expliquerons comment faire des boules de caillé farcies aux abricots secs et aux noix. Ce plat ravira tous les membres de la famille et les invités avec son goût incroyable.
Il est nécessaire
- - fromage cottage (200 g);
- - chocolat noir (150g);
- - noix (6 pièces);
- - sucre glace (3 cuillères à café);
- - abricots secs (10 pièces);
- - de la gélatine (5g).
Instructions
Étape 1
Verser la gélatine avec de l'eau froide, laisser reposer une heure. Rincer les abricots secs et couvrir d'eau bouillante pendant 5 minutes. Faire revenir les noix dans une poêle chaude.
Étape 2
Casser la barre de chocolat en morceaux. Placez les morceaux dans une casserole et faites-les fondre au bain-marie. Remuez pendant la cuisson pour rendre le chocolat fondu plus rapidement.
Étape 3
Passer les noix et les abricots secs dans un hachoir à viande jusqu'à consistance lisse. Prélevez la garniture avec une cuillère à café et formez des boules.
Étape 4
Frotter le caillé deux fois à travers un tamis. Ajoutez-y du sucre en poudre et de la gélatine. Remuez à nouveau le caillé.
Étape 5
Prenez le caillé avec une cuillère à soupe et étalez-le uniformément autour de la boule de farce. Placer les boules de caillé sur une pellicule plastique et réfrigérer pendant 15 minutes.
Étape 6
Tremper chaque boule dans le chocolat refroidi. Mettez les gâteaux finis sur du papier sulfurisé, laissez-les dans un endroit frais pour que le chocolat puisse durcir.
