Tous les légumes sont bons pour la santé - chacun contient un certain nombre de vitamines, de micro-éléments et d'autres substances importantes pour l'homme. Mais certains légumes contiennent tout un trésor d'éléments utiles qui aident au traitement et à la prévention de nombreuses maladies, renforcent le système immunitaire et améliorent le bien-être. Les scientifiques appellent les légumes les plus utiles carottes, betteraves, choux, oignons.
Instructions
Étape 1
En termes de composition, les carottes peuvent rivaliser avec les complexes vitaminiques de la plus haute qualité: ce légume contient un certain nombre d'oligo-éléments qui sont importants pour le bon fonctionnement de la plupart des systèmes organiques humains (calcium, fer, potassium, iode, phosphore et autres), des vitamines C, D, B, E et, surtout, une grande quantité de vitamine A, connue sous le nom de vitamine de croissance ou carotène. C'est lui qui donne aux carottes une couleur orange caractéristique, et il est également responsable de la santé des yeux, les protégeant de la cataracte et du glaucome et augmentant l'acuité visuelle, aide à prévenir le cancer, normalise le métabolisme et participe à l'élimination des toxines du sang. Les carottes ont un effet positif sur les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. De plus, il contient beaucoup d'antioxydants, et leur quantité augmente de 35% à la cuisson.
Étape 2
Les betteraves sont considérées comme le légume le plus utile pour nettoyer le corps des substances nocives. Premièrement, il élimine les bactéries putréfiantes nocives qui se déposent souvent dans l'intestin humain et perturbent le système digestif. Deuxièmement, la bétaïne des betteraves stimule le foie et le débarrasse des toxines. De plus, les betteraves contiennent une grande quantité d'acide folique, ce qui est très important pour les femmes enceintes, mais aussi utile pour tout le monde, car il stimule le renouvellement cellulaire. Les betteraves contiennent du phosphore, de la vitamine C, beaucoup de fibres et du quartz, ce qui affecte la peau, les ongles et les cheveux.
Étape 3
Le chou sait également comment améliorer la digestion, en raison de la teneur élevée en fibres et en acides organiques, avec une utilisation fréquente de ce légume, la microflore de tous les organes digestifs s'améliore. Contrairement à de nombreux autres légumes, le chou contient une vitamine U peu connue mais très utile. Son action est de détruire les substances toxiques dans le corps humain, il aide les organes à synthétiser les vitamines. Cette substance est capable d'avoir un effet sur la guérison rapide des ulcères.
Étape 4
Le chou brocoli n'est pas moins utile que le chou blanc, il possède une liste de vitamines plus impressionnante: il contient non seulement de la vitamine U, mais aussi A, C, K, E, ainsi que du soufre, du bore, du calcium, du manganèse, de l'iode, du fer., sélénium, chrome et bien d'autres substances. Le brocoli améliore l'immunité, nettoie les intestins, réduit le taux de cholestérol sanguin et élimine l'excès d'œstrogène du corps.
Étape 5
Les bienfaits des oignons ne peuvent être niés, ils se manifestent le plus clairement: dès les premiers symptômes d'un rhume, les oignons peuvent rapidement guérir une personne. Le fait est que ce légume a des propriétés bactéricides et est capable de lutter efficacement contre les bactéries et les virus pathogènes. Il est également précieux en raison de sa teneur élevée en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Il contient des vitamines C, A, B, du soufre, du fer, du magnésium. Le jus d'oignon aide à normaliser la digestion. Les oignons améliorent l'état du système reproducteur chez les femmes et chez les hommes, ils augmentent la puissance.
