En hiver, il est très agréable de boire du thé avec de la confiture, fait en été à partir de baies, de fruits ou de fruits. Offrez-vous une délicieuse gâterie à la pêche en conserve.
Il est nécessaire
- - les pêches
- - du sucre
- - citron
- - le bâton de cannelle
Instructions
Étape 1
Préparez les pêches pour la cuisson. Pour ce faire, rincez-les bien, retirez l'os. Couper les pêches en quartiers de taille moyenne et placer les tranches dans un bol en métal. Les petits fruits peuvent être cuits entiers, dénoyautés, dénoyautés, coupés en deux. Vous pouvez piquer les tranches de pêche avec un cure-dent pour faire tremper le sirop.
Étape 2
Préparez les plats dans lesquels vous allez cuire les pêches. Versez de l'eau dedans et mettez le feu. Dissoudre le sucre dans l'eau. Faire le sirop au rythme - pour 1 kg de pêches, 2 verres d'eau et 1-1, 2 kg de sucre. Le mélange doit être porté à ébullition, puis bouilli jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Remuer plus souvent pour aider à dissoudre le sucre.
Étape 3
Pressez le citron pour en faire le jus. Ajoutez du jus de citron à la confiture, portez le tout à ébullition, faites bouillir pendant une demi-heure. Dans la confiture de pêches finie, les fruits doivent être transparents. En fin de cuisson, baisser le feu au minimum, retirer le bâton de cannelle.
Étape 4
Stérilisez les pots et les couvercles. Pour ce faire, remplissez une petite casserole d'eau à mi-hauteur environ, plongez les couvercles dans l'eau bouillante. Tenez les pots au-dessus de la vapeur pendant environ une minute, puis remplissez-les de confiture et serrez bien les couvercles.
Étape 5
Retournez les pots remplis de confiture, placez-les sur une surface dure. Gardez-les donc jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Placez la confiture dans un endroit frais pour la conserver jusqu'à l'hiver.
