La bouillie d'orge est célèbre pour ses substances bénéfiques - ce sont les protéines, le calcium, l'iode et d'autres oligo-éléments. Malgré toutes ces raisons, beaucoup n'aiment pas cette céréale. Comment faire cuire de l'orge dans de l'eau pour qu'elle soit aussi délicieuse ? Vous avez juste besoin de connaître quelques secrets de cuisine.
Il est nécessaire
- - orge perlé - 200 g;
- - eau - 500 g;
- - beurre - 60 g;
- - sel - 1 pincée.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à bien laver l'orge perlé. Remplir une casserole d'eau froide, ajouter les céréales et bien mélanger. Ainsi, vous économiserez la future bouillie des films et des coques, qui sont souvent ennuyeux.
Étape 2
A la surface de l'eau, vous verrez tous ces déchets, il faut les drainer avec l'eau. Après cela, vous devez répéter cette procédure jusqu'à ce qu'aucune enveloppe ne flotte à la surface. Pendant la cuisson, vos céréales ne colleront pas entre elles.
Étape 3
Ensuite, vous devez commencer à tremper. Au mieux, cette procédure dure toute la nuit. Ainsi, la future bouillie cuirea plus rapidement et son goût sera au-delà des louanges.
Étape 4
Alors, on en vient à la cuisine. Lorsque l'eau de la casserole commence à bouillir, ajoutez-y le beurre. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à l'eau à ce stade !
Étape 5
Maintenant on met les céréales dans l'eau, on minimise le feu. La bouillie sera prête en 20-25 minutes. Passez à la casserole de temps en temps et remuez les céréales.
Étape 6
Si vous pensez que la bouillie est prête, vous devez vérifier le grain - il doit être mou. Si la bouillie n'a pas cuit en 25 minutes, réduisez le feu et ajoutez du sel.
Étape 7
Éteignez le feu lorsque la bouillie est prête. Vous devez ajouter un autre morceau de beurre et laisser mijoter les céréales pendant 10-15 minutes. Votre délicieux accompagnement de viande ou de poisson est prêt !
