Une énorme quantité de thés verts est produite en Chine. Le thé Da Hong Pao est considéré comme l'un des plus chers et des plus rares. Les Chinois appellent Da Hong Pao l'empereur de tous les thés. Il a non seulement un goût délicat et étonnant, mais possède également un certain nombre de propriétés utiles.
Instructions
Étape 1
Le thé Da Hong Pao est cultivé dans les montagnes Wuyi, réputées pour leurs plantations de thé. Ils sont répartis sur les falaises des montagnes et dans la vallée de la rivière. A noter que seul celui dont les feuilles sont ramassées sur les falaises s'appelle le vrai Da Hong Pao. Ce thé est traité selon les technologies classiques, cela implique une très forte fermentation et une torréfaction à feu ouvert, qui révèle pleinement le caractère du thé.
Étape 2
Da Hong Pao a un goût velouté intéressant avec une astringence discrète. Les feuilles de ce thé sont initialement de couleur noire très intense, mais à chaque infusion ultérieure, elles pâlissent et virent au vert foncé. Comme tout thé de qualité, Da Hong Pao peut être infusé plusieurs fois sans perdre en saveur. Les feuilles de thé pour Da Hong Pao sont tordues le long d'un axe, cette technique est appelée "queue de dragon" et est caractéristique des montagnes Wuyi.
Étape 3
Brewed Da Hong Pao est une couleur marron foncé foncé avec une teinte ambrée brillante. Son arôme avec des notes acidulées profondes change au cours de la consommation du thé, et l'amertume caractéristique est absente dans le goût, mais une note "cuite" intéressante est ressentie, qui s'intensifie à chaque infusion ultérieure. En raison de son goût et de son arôme complexes, les Chinois appellent le thé Da Hong Pao pour hommes, bien qu'ils notent que de nombreuses femmes l'aiment.
Étape 4
Da Hong Pao appartient aux thés hautement fermentés, ce qui signifie qu'il peut être conservé sans perte de qualité pendant de nombreuses années, acquérant des saveurs supplémentaires chaque année. L'extrait minimum de Da Hong Pao, au-delà duquel les Chinois eux-mêmes recommandent de l'utiliser, est de plusieurs mois.
Étape 5
Les chercheurs ont découvert que Da Hong Pao contient environ 400 nutriments différents. Il a une teneur élevée en vitamines C, E, K, D, B12, B1, B3. Il contient de la caféine, des composés polyphénoliques et divers oligo-éléments, notamment du phosphore, du fer, du calcium, de l'iode, du sélénium, du zinc, du manganèse, etc. Les flavonoïdes contenus dans Da Hong Pao favorisent le rejet des cellules mortes de la peau, cela accélère le processus de leur remplacement par de nouvelles cellules, ce qui ralentit considérablement la formation des rides, retardant le processus de vieillissement. Les composés polyphénoliques, que l'on trouve en grande quantité dans Da Hong Pao, décomposent les graisses et les éliminent du corps, faisant de ce thé un thé anti-obésité très efficace. L'utilisation systématique de cette boisson accélère considérablement les processus métaboliques dans le corps humain.
Étape 6
Da Hong Pao a des propriétés curatives prouvées. Il a un effet réchauffant et relaxant sur le corps, améliore le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, circulatoire et digestif. Il a un effet tonifiant, augmente l'efficacité, tonifie le corps. De plus, il renforce les gencives, rafraîchit l'haleine et a un effet positif sur le pancréas.
