Les Champignons peuvent être trouvés sur le comptoir toute l'année. Ces champignons sont universels: ils peuvent être frits, cuits en soupe, utilisés comme garniture. Après avoir cuit des champignons dans du vin rouge, vous obtiendrez un plat intéressant et original. Il peut être servi en collation, et les champignons se marieront bien avec les plats de viande.
Il est nécessaire
- - 500 grammes champignons;
- - 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 2 gousses d'ail;
- - 3/4 tasse de vin rouge sec;
- 1/3 tasse de vinaigre balsamique
- - sel, poivre, herbes.
Instructions
Étape 1
Lavez les champignons, séchez-les sur du papier absorbant. Hacher l'ail.
Étape 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter les champignons et l'ail. En remuant constamment, faites revenir le tout pendant 1 minute à feu moyen.
Étape 3
Ajouter le vin rouge, augmenter le feu et faire revenir les champignons pendant 1 à 2 minutes.
Étape 4
Ajouter le vinaigre, le poivre, le sel aux champignons. Réduire le feu et laisser mijoter les champignons pendant 10 minutes. Lorsque les champignons sont prêts, ils doivent être refroidis puis servis.
