Il existe des tonnes de recettes qui suggèrent une variété de façons de préparer cette boisson incroyable. L'une des combinaisons les plus réussies et les plus intéressantes est l'union du vin et du café fraîchement moulu. Le vin chaud au café vivifiant ne laisse personne indifférent.
Ingrédients (pour deux portions):
- Oeillet - 5 boutons;
- Sucre cristallisé - 3 cuillères à soupe;
- Vin rouge - 1 cuillère à soupe;
- Orange - 1 pièce;
- Café frais - 1 cuillère à soupe;
- La cannelle est la moitié d'un bâton.
Préparation:
- D'abord, préparons du café. Nous choisissons n'importe quelle manière familière - par exemple, la cuisine «standard» chez un Turc.
- Nous prenons une petite casserole. Versez 200 ml de vin (seule une variété rouge convient, de préférence d'une qualité irréprochable), ainsi que du café préparé dans le même volume.
- Versez les deux épices.
- Lavez soigneusement l'orange. Couper en tranches sans éplucher.
- Nous envoyons les agrumes dans une casserole avec le reste des ingrédients. Nous plaçons les plats à feu doux.
- Une fois que la boisson "atteint" la température de 80 degrés, elle doit être sucrée (en règle générale, trois cuillères suffisent amplement). Bien mélanger. Si vous le souhaitez, le sucre peut être remplacé par du miel - c'est une question de goût.
- Nous réchauffons les verres. Le vin chaud est généralement servi dans un verre irlandais (c'est le nom donné à un verre figuré sur pied court, ses traits caractéristiques sont la présence d'un assemblage - une "jupe" et un manche confortable).
- Filtrez la boisson finie à travers un tamis fin. Verser dans des verres puis décorer avec des quartiers d'orange/citron.
Le vin chaud a un effet réchauffant prononcé, détend rapidement et soulage le stress. Il acquiert une valeur particulière dans une saison froide et humide, lorsque nous manquons doublement de soleil éclatant et d'humeur positive.
