Le vin chaud, ou, comme on l'appelle aussi, "vin flamboyant", est connu depuis longtemps. Un verre de la boisson ivre peut vous réchauffer dans le froid hivernal, guérir le rhume et vous remonter le moral. Il existe de nombreuses recettes pour faire du vin chaud. Avec leur aide, la boisson peut être préparée à la maison.
Caractéristiques bénéfiques
Le vin chaud contient des oranges et des citrons. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, considérée comme un excellent antioxydant. De plus, le vin chaud est un excellent prophylactique contre le rhume. Il réchauffe efficacement le corps en tuant les virus. Et si vous préparez correctement le vin rouge, en ajoutant des épices et des herbes spéciales, vous pouvez obtenir un remède pour renforcer le système immunitaire.
Lors de la préparation du vin chaud, diverses épices et herbes sont utilisées. Ils ont beaucoup de propriétés utiles. Par exemple, la cannelle a un effet réchauffant et a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cerveau. Non seulement c'est un excellent antioxydant, mais il élimine également certains types de champignons.
Les arômes de clous de girofle, de cannelle et d'herbes parfumées donnent une sensation de confort et de chaleur, apaisent. La noix de muscade renforce les systèmes nerveux et immunitaire. L'arôme de vanille stimule les muscles cardiaques et soulage les irritations. Il convient également de noter que le vin rouge lui-même contient une grande quantité d'oligo-éléments et d'acides aminés.
recette de vin chaud
Pour faire du vin chaud à la maison, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- 1 litre de vin de table rouge;
- 100 ml d'eau;
- 1 noix de muscade;
- 6 boutons d'oeillets;
- 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé;
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange et de citron.
Pour préparer du vin chaud à la maison, les experts recommandent d'utiliser du vin sec et faible: "Bull's Blood", "Merlot", "Mukuzani", "Saperavi", "Cabernet", "Kindzmarauli".
Pour préparer du vin chaud à la maison, vous pouvez utiliser un ensemble d'épices prêt à l'emploi. Vous pouvez l'acheter dans un grand supermarché. Ce coffret comprend les principales épices: clous de girofle, noix de muscade, étoiles d'anis étoilé, racine de gingembre, bâtons de cannelle, piment de la Jamaïque.
Lors de la préparation d'une boisson, n'utilisez pas d'épices moulues afin que le vin chaud ne devienne pas trouble.
L'eau épicée est portée à ébullition dans une petite louche ou une casserole. Ce mélange doit être infusé pendant 7 à 10 minutes. Une bouteille de vin rouge est chauffée à 70°C. C'est une condition importante lors de la préparation du vin chaud selon la recette classique. Après cela, le vin est mélangé avec des épices. La boisson finie est versée dans des verres. Le vin chaud acquerra un goût plus raffiné et délicat si vous y ajoutez une petite quantité de jus de citron et d'orange.
