Les plats ménagers les plus simples et les moins prétentieux ou les plus ennuyeux auront l'air originaux et attrayants si vous modifiez leur façon de servir. Il est peu probable que quiconque veuille renoncer à une omelette aux champignons parfumée servie dans une "assiette" comestible rougeâtre ou à une salade appétissante dans un panier croustillant.
Tout le secret de l'attractivité des plats familiers réside dans des "plats" délicieux et copieux, qui conviennent à la fois pour décorer une table de fête et pour donner de l'originalité aux petits déjeuners quotidiens.
Une omelette aux champignons est facile et rapide à préparer, mais son principal avantage est que ce plat est excellent aussi bien chaud que froid.
Pour préparer une omelette, les champignons frais sont coupés en petites tranches et frits dans du beurre avec l'ajout d'oignons.
Les flans ronds sont découpés dans une feuille de pain pita ordinaire à l'aide d'une tasse, d'un verre ou de toute autre forme. Chaque pièce est placée dans des moules à pâtisserie, en redressant les bords en forme de panier.
S'il n'y avait pas de moules à portée de main, vous pouvez les remplacer par des boîtes de conserve coupées ou des moules faits maison en papier d'aluminium plié en 3-4 couches.
Des champignons frits sont placés au fond des paniers et versés avec un mélange d'œufs et de lait: la norme des produits dépendra du nombre de portions: 6 œufs et 1,5 tasse de lait sont utilisés pour 12 paniers de pain pita.
Une petite quantité de légumes verts finement hachés, une pincée de sel, du fromage râpé sont ajoutés au mélange, après quoi les paniers sont placés au four et cuits au four pendant 5 à 15 minutes. Le temps de cuisson dépend des capacités et de la puissance du four.
S'il reste des restes de pain pita dans la fabrication des paniers, ne vous précipitez pas pour les jeter. Frites dans du beurre avec une touche d'ail, d'herbes et d'épices, ces restes sont une délicieuse collation.
La même recette pour faire des paniers aidera à se débarrasser des restes de nourriture coincés dans le réfrigérateur: tranches de jambon, saucisses, saucisses, une poignée de crevettes, escalopes coupées en fines tranches - tous ces produits sont parfaits pour se transformer en une garniture appétissante de croquant paniers.
La garniture est disposée sur les flans de lavash, une tranche de tomate est ajoutée, saupoudrée d'herbes et de fromage râpé, cuite au four jusqu'à tendreté.
