La tendance à l'introduction d'additifs non naturels dans les produits alimentaires et les boissons populaires n'a pas non plus contourné le café instantané. Bien qu'au départ, il se soit positionné comme un analogue des grains de café naturels.
En effet, le café instantané naturel est un café en grains moulu mais exposé à l'eau et à la vapeur. Bref, extrait sec. Certains fabricants ont commencé à ajouter de la chicorée à la boisson instantanée il y a plusieurs décennies.
Mais c'était un ajout innocent, qui est honnêtement indiqué sur le pot. Je me souviens que c'était la composition du café Bru populaire à la fin des années 90, dont le slogan publicitaire était deux lignes de rimes accrocheuses - j'emporte toujours mon café Bru préféré avec moi.
Trouver le café instantané (bio) parfait aujourd'hui avec rien d'autre que du café ajouté est très difficile. En règle générale, en plus du café lui-même, fabriqué à partir de grains de mauvaise qualité, l'emballage contient des arômes, des stabilisants, des colorants, de l'huile de café.
De plus, la question se pose: y a-t-il de la caféine là-bas ? Certains fabricants le remplacent depuis longtemps par de l'acide carbonique. La plupart des paquets de café instantané en vente ne contiennent que 20 % de substances naturelles. Il n'est pas du tout nécessaire que le café soit entendu par des substances naturelles.
