En cuisine, la préparation de boissons « fermentantes » occupe une place importante. Et l'un d'eux est le kvas orange d'origine.
Il est nécessaire
- - une grosse orange,
- - 300 gr. Sucre en poudre
- - un sachet de levure sèche,
- - de l'acide citrique au bout d'une cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Nous lavons très soigneusement l'orange à l'eau chaude - nous devons laver non seulement la saleté, mais également la composition chimique avec laquelle les fruits destinés à un stockage à long terme sont généralement traités.
Étape 2
Couper l'orange en gros morceaux sans retirer la peau. Nous mettons les morceaux dans un bocal de trois litres, ajoutons un peu d'acide citrique (si vous en ajoutez beaucoup, le kvas sera trop acide).
Étape 3
Dans un bol séparé, mélangez le sucre avec un sac de levure et ajoutez le mélange obtenu dans le pot avec les oranges.
Étape 4
Versez environ 2,5 litres d'eau chaude dans le bocal. Agiter le mélange obtenu, couvrir de gaze et mettre dans un endroit chaud pendant une journée. Ne fermez simplement pas le pot avec un couvercle, sinon le pot pourrait éclater pendant la fermentation.
Étape 5
Une délicieuse boisson sera prête en une journée. Il ne reste plus qu'à le filtrer, le refroidir au réfrigérateur et vous pourrez déguster un délicieux kvas à l'orange !
