Une recette de boisson merveilleuse et inhabituelle pour les amateurs de café. Servi avec glace, crème et mandarine.
Il est nécessaire
- - 2 verres de lait;
- - ¼ tasses de cacao en poudre;
- - ¼ verre de sucre;
- - 1 cuillère à soupe de granulés de café instantané;
- - ½ cuillère à café de cannelle moulue;
- - ¼ cuillère à café de muscade moulue;
- - 3 mandarines;
- - 1 pincée de clous de girofle moulus (facultatif);
- - ¼ verre de crème.
Instructions
Étape 1
Versez le lait dans une petite casserole, ajoutez le cacao en poudre, le sucre, le café instantané, la cannelle et la muscade. Si vous aimez le goût des clous de girofle, vous pouvez également ajouter une pincée de clous de girofle moulus. Ajoutez ensuite le jus de 3 mandarines.
Étape 2
Chauffer le mélange à feu moyen en remuant constamment. Si le mélange commence à bouillir, réduisez le feu. Continuer à remuer jusqu'à consistance lisse et épaissie (environ 6 minutes). Ensuite, éteignez le feu et laissez le mélange refroidir pendant 5 minutes. Remuez plusieurs fois pendant qu'il refroidit.
Étape 3
Remplissez les verres de glaçons au 1/3. Versez la boisson au café au lait en laissant quelques centimètres au bord du verre. Ajouter la crème. Garnir la boisson de quartiers de mandarine.
