Les anneaux de miel sont des pâtisseries traditionnelles de Noël à Malte. Il est servi pendant toutes les vacances avec du thé ou du café. Noël est déjà passé avec nous, mais ce n'est pas une raison pour vous refuser des bagues aussi inhabituelles.
Il est nécessaire
- Pour quatre anneaux, vous avez besoin de:
- - farine - 200 grammes;
- - semoule - 40 grammes;
- - eau - 50 millilitres;
- - un jaune;
- - beurre - 50 grammes;
- - du sucre.
- Pour la garniture, prenez:
- - miel - 200 grammes;
- - sucre - 80 grammes;
- - semoule - 4 cuillères;
- - eau, cacao en poudre - 1 cuillère chacun;
- - zeste d'orange et citron râpé, fruits confits.
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine, la semoule et le sucre pour la pâte. Couper le beurre en miettes, ajouter le jaune, l'eau, pétrir la pâte. Mettez-le au réfrigérateur.
Étape 2
Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients, sauf la semoule, cuire à feu moyen. Ajouter graduellement la semoule, cuire jusqu'à épaississement. Refroidissez-le.
Étape 3
Abaisser la pâte en une couche rectangulaire, coupée en bandes de 20x10. Placez la garniture le long du côté long, roulez-la, formez un anneau. Faites des coupes avec un couteau bien aiguisé.
Étape 4
Cuire les anneaux de miel pendant une demi-heure à 180 degrés. Profitez de votre thé !
