Les smoothies alléchants à base de fruits, de baies ou de légumes sont un bon début de journée. La boisson épaisse revigore, améliore l'humeur et fournit la bonne quantité de calories. Vous pouvez diversifier les recettes classiques en ajoutant vos ingrédients préférés.
Smoothie au petit-déjeuner: principaux avantages
Le mot anglais smoothie (prononcé "smoothie") n'a pas de traduction exacte. Il vient de l'adjectif lisse (doux, velouté). Une telle description caractérise parfaitement une boisson épaisse, saine et savoureuse à base de baies, de fruits ou de légumes auxquels sont souvent ajoutés du lait, de la glace, de l'eau minérale et d'autres ingrédients.
Les smoothies peuvent être utilisés comme collation ou dessert l'après-midi, mais ils sont particulièrement bénéfiques pour le petit-déjeuner. La boisson est assez calorique et nutritive, alors qu'elle est facilement absorbée et démarre rapidement les processus digestifs. Même une personne à la diète peut se permettre des fruits sucrés le matin. Toutes les calories reçues sont rapidement brûlées sans provoquer l'accumulation de kilos en trop. De plus, une telle charge de vitamines offre une excellente humeur et des performances élevées tout au long de la journée. Le plat se prépare en quelques minutes seulement. Vous pouvez trouver des recettes de smoothies pour le petit-déjeuner dans les livres de cuisine, mais vous pouvez facilement les trouver vous-même en choisissant et en combinant vos fruits préférés.
Smoothie à la banane
L'option la plus simple pour un petit-déjeuner léger et nutritif. Les bananes sucrées ajoutent de la tendresse et de la richesse à la boisson. Pour le contraste, ajoutez un composant acide - par exemple, du kiwi juteux.
Épluchez une grosse banane mûre, cassez-la en morceaux et placez-la dans un mixeur. Ajoutez des tranches de kiwi sans peau, versez 100 ml de yaourt allégé. Pour ceux qui préfèrent une boisson plus sucrée, vous pouvez parfumer le mélange avec 1 c. miel liquide. Battre le tout jusqu'à consistance lisse et verser dans des verres. Servir avec une paille épaisse.
Smoothie aux baies
En hiver ou au printemps, un tel dessert est préparé à base de baies congelées. Les ingrédients peuvent être variés au goût.
Mélanger 100 g de framboises et de bleuets surgelés dans un mixeur avec 1-2 c. miel liquide. Ajouter 1 cuillère à soupe à la purée obtenue. l. glace pilée, remuer et verser dans de grands verres. Saupoudrer chaque portion de cannelle moulue et servir immédiatement.
Boisson vitaminée en flocons
La recette comprend des baies saturées de vitamine C. L'ajout d'une petite quantité de flocons d'avoine, de blé ou de seigle aidera à rendre la boisson plus nutritive.
Mélangez une tasse de groseilles rouges lavées et séchées avec la même quantité de groseilles à maquereau. Battre les baies dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, avec un peu de glace pilée et de miel. Versez la boisson dans des verres, saupoudrez chaque portion de flocons.
Smoothie fraise cerise au chocolat
Cette option est parfaite pour un petit-déjeuner du dimanche. La boisson s'avère savoureuse et inhabituelle, et la teneur en calories est bien dans la fourchette normale.
Mettre 100 g de fraises fraîches et 200 g de cerises dénoyautées surgelées dans un mixeur. Ajoutez 100 g de glace à la vanille, 50 g de chocolat noir râpé et 0,5 c. poudre de cannelle. Battre le mélange jusqu'à consistance lisse et verser dans de grands verres. Ce smoothie est particulièrement délicieux avec des biscuits secs ou des crackers.
Smoothie vert
Les adeptes d'un mode de vie sain adoreront l'option détox pomme et céleri. La boisson a un goût sucré agréable, rafraîchit, tonifie, sature le corps de vitamines.
Épluchez une banane mûre et 2 pommes vertes juteuses, coupez les fruits en quartiers et placez-les dans le bol d'un mixeur. Ajouter 2 branches de céleri coupées en morceaux et une poignée de feuilles d'épinards. Battez le tout, versez 100 ml d'eau minérale et mélangez à nouveau. Servir dans de grands verres avec des pailles épaisses.
