Le café est une boisson délicieuse qui a un effet rafraîchissant et revigorant sur le corps humain. Beaucoup de gens boivent du café le matin pour réveiller le corps. Peu de gens savent que le café noir ordinaire sans sucre ne contient pratiquement pas de calories.
Espresso diététique
La question de la teneur en calories du café est au cœur des préoccupations des amateurs d'un mode de vie sain, qui planifient leurs repas des semaines et des mois à l'avance. Ils savent que cent millilitres de café ne contiennent que deux calories, c'est-à-dire que dans une petite tasse d'espresso très fort et absolument noir, vous pouvez rarement trouver plus d'une calorie et demie, ce qui est en fait très faible. Certes, cela s'applique exclusivement au bon café infusé. Moins la boisson contient d'eau, plus elle est riche en calories, de sorte que le café le plus fort en turc peut être qualifié de détenteur du record, il contient jusqu'à douze calories, ce qui est quand même pas mal. Avec le café instantané, les choses ne sont pas si roses.
Il a été prouvé que trois tasses de café instantané contiennent à peu près les mêmes calories qu'une barre de chocolat au lait (environ cinq cents). La composition chimique complexe du café instantané fait que cette boisson est digérée assez longtemps, provoquant des réactions spécifiques dans l'organisme. Les cardiologues déconseillent fortement de boire du café instantané aux personnes souffrant de maladies cardiaques.
Latte et cappuccino insidieux
Malheureusement, il n'y a pas tellement d'amateurs de café noir nature. On y ajoute généralement du lait, de la crème et du sucre. Là est le problème. Le lait et d'autres additifs, bien sûr, adoucissent le goût de la boisson, la rendent plus raffinée, mais en même temps décuplent la teneur en calories. Ainsi, une tasse d'espresso additionnée de lait contient non pas deux, mais trente-sept calories, et un délicieux latte peut contenir de cent quatre-vingt à deux cent cinquante calories (selon la présence ou l'absence de sirop). Cela peut difficilement être qualifié de boisson diététique saine, étant donné que l'apport calorique recommandé pour une personne moderne est de deux mille et demi, ce qui signifie qu'un café au lait standard "couvrira" un dixième de l'alimentation quotidienne totale.
Il en va de même pour le cappuccino. Un café similaire, quoique délicieux, est le lait avec du sirop et l'ajout de café, ce qui en fait une boisson très calorique, car c'est le lait qui "prend" la principale valeur énergétique. Alors, si vous suivez le schéma, mieux vaut refuser de tels excès, en optant pour l'espresso et l'Americano, qui est un expresso additionné d'eau. Fait intéressant, l'espresso contient moins de caféine que de nombreux autres types de café. Cela est dû au fait que les grains de café n'entrent pas longtemps en contact avec l'eau lors de la préparation de cette boisson.
