La saison des fraises fraîches bat son plein. Beaucoup de gens aiment se régaler de baies mûres, sucrées et acidulées. En même temps, les queues de cheval sont jetées sans pitié. Et en vain. Pourquoi ne pas jeter les queues de fraises, et comment les utiliser ?
Instructions
Étape 1
La plante que nous appelons habituellement fraise est en fait la fraise de jardin. Sa différence externe avec les fraises réside tout d'abord dans l'emplacement des fruits: dans les fraises, ils s'étalent le long du sol, tandis que les fraises sont situées bien au-dessus du sol.
De jolies queues de fraises - ce sont les soi-disant sépales - un véritable réservoir de vitamines et de minéraux, que l'on trouve ici plus que dans la baie elle-même. Soit dit en passant, ce qu'on appelle communément une baie est en fait un réceptacle envahi par la végétation sur lequel se trouvent les fruits - noix. Donc, en fait, une fraise n'est pas une fraise ou une baie, mais une noix.
Ces informations sont à titre indicatif, nous dirons « fraises » et « queues de fraises » pour éviter toute confusion.
Étape 2
Ainsi, les queues de fraises contiennent avant tout de la vitamine C et en quantités énormes. Cette vitamine bénéfique protège le corps des virus et des rhumes, renforçant le système immunitaire. La vitamine C est également bonne pour la peau: elle améliore la couleur, unifie, rend la peau saine et éclatante. De plus, les queues de fraises contiennent des vitamines A, PP, E et B, bien qu'en quantités beaucoup plus faibles que la vitamine C.
Il y a aussi des éléments aussi importants que l'iode et le cuivre dans la composition des sépales de fraise. Les queues de fraises sont les championnes du potassium, ce qui est important pour le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Le magnésium, qui entre dans la composition vitaminique et minérale des queues de fraises, est bénéfique pour le système nerveux. Il y a beaucoup de fer dans les queues de fraises, leur utilisation est donc utile pour la prévention de l'anémie ferriprive.
Il existe également un certain nombre de minéraux qui rendent les queues de fraises très saines.
Étape 3
Comment utiliser les queues de fraises ? Diverses boissons peuvent être préparées à partir d'eux. Versez 5-6 queues avec un verre d'eau bouillante et en 2-3 minutes nous obtiendrons un excellent thé. Vous pouvez également ajouter des queues de fraises au thé noir ou vert ordinaire en ajoutant quelques queues à votre théière. Une délicieuse infusion de queues de fraises peut être obtenue comme suit: versez 20 queues avec 700 ml d'eau froide, mettez un cercle d'orange ou de citron séché (vous pouvez frais) et insistez sur le rebord de la fenêtre pendant 24 heures.
