Si vous aimez les cocottes, et que vous en avez marre de la recette habituelle, nous vous proposons une cocotte à base de riz et de champignons. Il s'avère également savoureux, rapide et a l'air très appétissant. Le plat principal est facile à préparer. Ainsi, même un enfant peut le gérer.
Il est nécessaire
- 200 grammes de riz + 500 ml d'eau pour faire bouillir le riz,
- 150 grammes de champignons (vous pouvez prendre d'autres champignons, que vous aimez plus),
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 ml de crème 10% de matière grasse,
- 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure 15%,
- fromage à pâte dure pour une belle croûte - facultatif,
- une pincée de sel
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre. Saler l'eau.
Étape 2
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle en ajoutant de l'huile d'olive ou de tournesol. Cuisson jusqu'à transparence.
Étape 3
Hacher finement les champignons, les ajouter aux oignons, ajouter un peu de sel et faire revenir à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
Étape 4
Verser la crème sur les champignons et laisser mijoter 5 minutes en remuant constamment le mélange.
Étape 5
Mettez une partie du riz cuit dans un plat de cuisson spécial, légèrement graissé avec de l'huile d'olive. Mettez le mélange crémeux aux champignons sur le riz. Sur les champignons - la moitié restante du riz.
Étape 6
Couvrir le dessus de la cocotte de crème sure, ajouter le fromage shabby. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le brun doré apparaisse.
