Les gâteaux de Pâques doivent être savoureux, moelleux et moelleux. La base de la cuisson du gâteau de Pâques est la pâte à levure (beurre). Pourquoi? Il s'avère que cette coutume vient de nos ancêtres: la pâte à levure pousse de la même manière que tout autour commence à pousser et à fleurir. Il existe de nombreuses recettes pour faire des gâteaux. Essayez de faire un gâteau au lait caillé avec une agréable acidité de canneberge.
Technologie pour faire un gâteau au caillé avec des canneberges:
Préparons une pâte levée. Dans une petite quantité de lait tiède, mélanger 25 grammes de levure de boulanger. Ajoutez 1 cuillère à café de sucre et 1 à 2 cuillères à soupe de farine de blé premium tamisée. Couvrir le récipient avec la pâte avec une serviette propre et le mettre dans un endroit chaud pour que la masse double et qu'un chapeau se forme.
Faisons la pâte. Battre 3 œufs avec 0,5 verre de sucre à l'aide d'un batteur. Faire fondre 50-80 grammes de beurre ou de margarine pour la cuisson dans une casserole et laisser refroidir. Dans un bol séparé, broyer 250 grammes de fromage cottage, ajouter le mélange œuf-sucre battu et le beurre fondu. Maintenant, nous versons la pâte à levure prête à l'emploi. Mélangez le tout soigneusement. Ajouter 2-3 tasses de farine et de canneberges fraîches. Pétrir doucement la pâte pour que les baies soient uniformément réparties.
Nous prenons le moule à gâteau. Lubrifiez les murs avec de la margarine ou de l'huile végétale. Le fond peut être recouvert de papier parchemin ou saupoudré de vos noix préférées. Nous remplissons le formulaire avec de la pâte en deux. Et on le met dans un bol d'eau chaude pour que la pâte lève. Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté.
Nous décorons le gâteau avec du sucre glace, du glaçage, des canneberges.
