La citrouille est le plus gros légume sur Terre, les Chinois l'appelaient même la reine des légumes. Cette personne couronnée a non seulement bon goût, mais est également très utile d'un point de vue médical, par exemple, dans les maladies du foie et des reins, l'athérosclérose.
Il est nécessaire
- - citrouille;
- - un couteau bien aiguisé;
- - une cuillère à soupe;
- - deux bols.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, décidez quel type de citrouille vous avez, hiver ou été. La variété d'hiver a une peau plus dure et une chair ferme, tandis que la variété d'été est plus douce et plus tendre. Les courges d'hiver peuvent se conserver plusieurs mois sans perdre leur goût. L'été est préférable de cuisiner tout de suite.
Étape 2
Coupez la tige et la base avec un couteau bien aiguisé, coupez le potiron en deux. Sélectionnez les graines avec une cuillère à soupe, mettez dans un petit bol. Coupez chaque moitié de légume en quelques morceaux supplémentaires pour faire des morceaux de sourires, il sera donc plus facile de peler la peau. A l'aide d'un couteau, coupez la peau de chaque morceau, puis coupez tous les morceaux en plusieurs morceaux, mettez-les dans un grand bol.
Étape 3
La pulpe et les graines de citrouille peuvent être utilisées pour préparer divers plats. La citrouille peut être frite, marinée, bouillie, cuite au four, elle se marie aussi bien avec la viande, les champignons, les fruits, les noix, le fromage cottage.
Étape 4
Les graines de citrouille sont très appréciées des enfants. Elles sont faciles à nettoyer et plus saines que les graines de tournesol. En raison de l'abondance de ses graines, la citrouille est considérée par certains peuples comme un symbole de bien-être et de prospérité. Le séchage des graines est simple: rincez-les dans une passoire pour éliminer la pulpe et les fibres, placez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les à l'air libre ou dans un endroit chaud et sec. Après trois à quatre heures, vous pouvez faire frire un peu au four.
Étape 5
Comment faire une lanterne citrouille pour Halloween. Choisissez une citrouille avec la bonne forme ovale. Utilisez un couteau bien aiguisé pour découper le dessus, un cercle assez grand pour atteindre les graines. Retirez les graines avec une cuillère à soupe avec la pulpe interne, séchez la citrouille pendant plusieurs heures. Ne jetez pas le dessus, mais séchez-le aussi. A l'aide d'un crayon, dessinez un dessin (yeux, bouche et nez) et découpez soigneusement avec un couteau. Mettez une bougie allumée à l'intérieur et fermez le "couvercle".
