Le dessert au lait caillé avec sauce aux baies ravira les amateurs de douceur. Le dessert est savoureux et sain. Il se prépare rapidement et facilement et a fière allure sur la table. La quantité de nourriture indiquée est suffisante pour 5 portions.
Il est nécessaire
- - fromage cottage - 500 g;
- - beurre - 3 c. je.;
- - crème sure 15% - 50 g;
- - sucre - 150 g;
- - sucre vanillé - 0,5 cuillère à café;
- - baies (framboises, fraises) - 200 g;
- - oranges - 2 pièces;
- - banane - 1 pièce
Instructions
Étape 1
Saupoudrez le sucre avec un moulin à café.
Étape 2
Battre le beurre ramolli avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse mousseuse se forme. Ajouter le sucre en poudre (100 grammes) et le sucre vanillé. Remuer. Ensuite, tout en continuant à battre le mélange avec un mélangeur, ajoutez le fromage cottage et la crème sure par petites portions. Battre le mélange jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Cuisson de la sauce. Rincer les baies à l'eau, sécher, retirer les tiges. Gardez quelques baies pour la décoration. Verser le reste des baies avec le sucre en poudre restant et laisser reposer 10-15 minutes. Pressez le jus de la pulpe d'orange (vous avez besoin d'environ 50 millilitres de jus d'orange). Broyer les baies avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient en purée, ajouter la banane et le jus d'orange. Fouetter le mélange pendant encore 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. La sauce est prête.
Étape 4
Mettez quelques cuillères à soupe de sauce aux baies au fond des bols, mettez la masse de caillé sur le dessus. Verser le reste de sauce sur le dessert, garnir de baies fraîches et de feuilles de menthe. Placer le dessert au réfrigérateur pendant 20-30 minutes et servir. Le plat est prêt ! Bon appétit!
