Vous pouvez faire une telle bouffée tous les jours, car la cuisson ne prend que 30 minutes.
Il est nécessaire
- - 3 verres de farine;
- - 100 g de sucre;
- - 100 g de beurre;
- - 4 œufs;
- - sucre vanillé;
- - 400 g de fromage cottage;
- - 250 g de lait;
- - groseille rouge (peut être remplacée par n'importe quelle baie).
Instructions
Étape 1
Ajouter le lait et 1 œuf au beurre légèrement fondu. Mélanger le tout soigneusement ou battre en une masse homogène.
Étape 2
Mélanger la farine avec le sel, le sucre, ajouter la levure si désiré. Combiner les deux mélanges en un seul et bien mélanger. Prenez un bain froid - versez de l'eau froide dans une casserole. Placer la pâte dans un sac alimentaire et plonger dans l'eau pendant 20-30 minutes.
Étape 3
Saupoudrer la pâte d'un peu de farine. Divisez en deux et placez au congélateur pendant 20 à 30 minutes. Pendant la cuisson de la pâte, faites attention à la garniture du chou.
Étape 4
Écraser le fromage cottage avec une fourchette, ajouter 1 œuf et la vanille (le sucre vanillé peut être utilisé). Bien mélanger avec du cassis (ou des baies de votre choix).
Étape 5
Graisser un plat allant au four avec des légumes ou du beurre. Étalez une partie de la pâte en un petit cercle et placez-la dans un moule en une couche uniforme. Étaler la garniture sur toute la surface de la pâte.
Étape 6
Étalez un autre cercle de pâte et recouvrez-en la garniture. Badigeonner la surface de la pièce avec un œuf ou un jaune. Pour donner au plat un aspect original, faites de longues rayures à partir des restes de pâte et posez-les à la surface de la bouffée sous la forme d'une sorte de composition. Mettez la tarte au four pendant 20-30 minutes.
