Ce gâteau sablé est un gâteau maison classique que vous pouvez personnaliser à votre guise et au goût de votre foyer !
Il est nécessaire
- Gâteaux:
- Farine - 200 g;
- Beurre - 125 g;
- Oeuf - 1 pièce;
- Sucre - 75 g;
- Soda - 0,25 cuillère à café - éteindre avec du jus de citron;
- Sucre vanillé - 2 sachets.
- Crème:
- Beurre - 100 g;
- Lait concentré bouilli - 200 g;
- Chocolat - 25 g.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs dans un mélangeur avec du sucre ordinaire et un sachet de sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Faire fondre le beurre au micro-ondes, le refroidir légèrement et l'ajouter aux œufs. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter la farine tamisée avec la levure et pétrir en une pâte molle. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et envoyez-le au froid pendant une demi-heure.
Étape 2
Pour la crème, fouetter ensemble le beurre ramolli, le lait concentré bouilli et un deuxième sachet de sucre vanillé jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Préchauffer le four à 180 degrés. Nous sortons la pâte du réfrigérateur, la divisons en 4 parties et roulons chacune. Avec la forme (j'ai 17 cm de diamètre) on découpe les gâteaux. Nous transférons les gâteaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, les envoyons au four et les faisons cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (10-15 minutes).
Étape 4
À partir de chutes de pâte, nous fabriquons des décorations pour le gâteau (feuilles, boules - en option). Vous pouvez simplement les sécher et les réduire en miettes et saupoudrer le gâteau mélangé avec du chocolat râpé dessus. Enduisez les gâteaux finis de crème, décorez avec des restes. Râper le chocolat et saupoudrer sur le gâteau. Laisser tremper à température ambiante pendant 2 heures, puis réfrigérer au moins 5 heures. Bon appétit!
