Le foie de poulet est un excellent ajout à n'importe quel plat d'accompagnement. Lorsqu'il est correctement préparé, le plat s'avère incroyablement savoureux et tendre, et il faut un minimum de temps pour créer un chef-d'œuvre culinaire. Par conséquent, les femmes doivent savoir comment cuisiner le foie de poulet pour que tout le monde à la maison l'aime.
Il est nécessaire
- -0,5 kg de foie de volaille;
- -2 grosses têtes d'oignons;
- -1 pomme aigre;
- - 1 cuillère à soupe. l. farine de blé et pâte de tomate;
- -½ verre d'eau propre;
- - huile végétale pour la friture;
- -sel, poivre noir et autres épices au goût.
Instructions
Étape 1
Pour préparer un plat de foie de poulet savoureux, vous devez traiter soigneusement les abats. Pour ce faire, rincez le foie, enlevez les traînées blanches laides, les pellicules et autres parties non comestibles.
Étape 2
Après toutes les manipulations, il devrait vous rester 500 g de produit, il est donc recommandé dans un premier temps de prendre un peu plus de foie. Coupez les abats préparés en morceaux arbitraires, mais ne les broyez pas trop.
Étape 3
Retirez la coque de l'oignon, coupez le légume en fines rondelles.
Étape 4
Maintenant, vous devez préparer la sauce au foie de poulet. C'est cet additif qui rend le plat tendre et aromatique. Pour préparer la sauce, lavez et épluchez la pomme, râpez les fruits sur une râpe fine.
Étape 5
Ajouter la pâte de tomate et la farine diluée avec de l'eau à la compote de pommes. Bien mélanger le tout, ajouter les épices selon vos envies.
Étape 6
Versez l'huile dans une poêle préchauffée, mettez l'oignon préparé et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Étape 7
Ajouter le foie de poulet au légume. Faites frire les abats en remuant constamment pendant 5 à 7 minutes. Assurez-vous que le foie de poulet est frit uniformément, aucun jus ne doit en sortir.
Étape 8
Versez la sauce préparée dans la casserole, remuez le contenu des plats. Laisser mijoter le plat à feu doux pendant environ 10 minutes. N'oubliez pas de remuer vos aliments.
Étape 9
Servez le foie de poulet fini avec votre plat d'accompagnement préféré. Le plat d'abats peut être mangé aussi bien chaud que froid. Le goût ne s'aggravera pas.
