La salade Lesnoy est l'un des plats qui sont non seulement savoureux, mais aussi festifs et originaux. Il existe plusieurs options pour préparer la salade Lesnaya, par exemple, avec des champignons frais et des noix, mais la salade aux champignons marinés semble la plus originale et la plus festive.
Il est nécessaire
- Pour préparer la salade, vous aurez besoin de:
- - champignons marinés - 200-250 g;
- - viande de poulet - 300 g;
- - oignon - 1 pièce;
- - œufs - 2 pièces;
- - pommes de terre - 2 pièces;
- - oignons - 1 pièce;
- - sel;
- - Mayonnaise.
- Pour décorer la salade:
- - feuilles de laitue;
- - canneberges.
Instructions
Étape 1
Poulet, toutes les parties conviennent, faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté, laisser refroidir légèrement et séparer le filet de la peau et des os. Couper le poulet en petits cubes.
Nous lavons les pommes de terre et cuisons, sans les éplucher, dans de l'eau salée, faisons bouillir des œufs en cours de route. Nous nettoyons les ingrédients refroidis et coupons également en cubes.
Étape 2
Pelez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles. Nous mélangeons 9% de vinaigre avec du sel et du sucre - ce sera la marinade à l'oignon. Versez l'oignon avec la marinade obtenue et laissez reposer une demi-heure, cela donnera à l'oignon un goût et un arôme uniques, et éliminera également l'excès d'amertume.
Égoutter le liquide des champignons marinés, laisser quelques morceaux pour décorer la salade, hacher le reste, les morceaux de champignons doivent être de la même taille que le reste des ingrédients.
Étape 3
On met tous les ingrédients dans un saladier, on rajoute un peu de sel si besoin, on assaisonne la salade avec de la mayonnaise et on mélange bien. Nous décorons les plats avec des feuilles de laitue, mettons la salade Lesnoy en tas, la décorons avec des champignons marinés entiers et des canneberges. Les canneberges sont facultatives dans cette salade, elles peuvent donc être éliminées ou remplacées par des noix ou des graines de grenade.
