À tout moment, la farine d'avoine a été considérée comme l'une des céréales les plus utiles, il a été conseillé à tout le monde, sans exception, de l'utiliser, car la farine d'avoine crée une coque protectrice sur les parois de l'estomac, ce qui empêche le développement de gastrite, d'ulcères et d'érosion sur la muqueuse, améliore le processus de digestion et contribue ainsi à la perte de poids … Actuellement, les opinions sur la farine d'avoine ont changé, il est maintenant conseillé d'alterner avec d'autres céréales. Alors pourquoi ne pouvez-vous pas manger beaucoup de flocons d'avoine ?
Bien sûr, il n'est pas recommandé d'exclure complètement la farine d'avoine, mais vous devez toujours ajouter de la bouillie de sarrasin, de maïs ou de millet au petit-déjeuner.
La farine d'avoine contient beaucoup de protéines et de fibres alimentaires, ainsi que des vitamines K, E, A et PP, ainsi que toutes les vitamines de la série B. On y trouve également des oligo-éléments essentiels tels que le potassium, le magnésium, le fer, l'aluminium, le cuivre, phosphore et bien d'autres. Manger de la farine d'avoine régulièrement, mais pas systématiquement, peut aider à réduire le taux de cholestérol sanguin, à normaliser la fonction hépatique et rénale, ainsi qu'à améliorer la fonction cérébrale et à stimuler la mémoire.
Mais l'utilisation constante de la farine d'avoine est encore nocive. La farine d'avoine contient de l'acide phytique, qui empêche la bonne absorption du calcium. Si vous ne le recevez pas de l'extérieur, par exemple à partir de préparations de comprimés, il commencera avec le temps à disparaître des os et entraînera le développement de maladies graves telles que l'ostéoporose. Pour ceux qui ne peuvent pas se passer de flocons d'avoine au petit-déjeuner, vous devez réduire la portion au minimum.
En plus des nutriments, la farine d'avoine contient une assez grande quantité d'amidon, qui dans notre corps est converti en sucre, augmentant ainsi la glycémie. Ce processus met un fardeau supplémentaire sur le pancréas et peut déclencher le développement du diabète. Mais le diabète est déjà dans des cas extrêmes, mais des sucres non transformés peuvent se déposer sur les organes internes et provoquer l'obésité.
Tout produit, même le plus utile, doit être consommé avec modération, car il peut également nuire à notre corps.
