Les œufs brouillés sont un plat de petit-déjeuner polyvalent, ils cuisent rapidement et ne nécessitent aucun coût de matériel particulier. Les plats aux œufs peuvent être variés en ajoutant des produits aux œufs au plat.
Oeufs au plat avec légumes et saucisse fumée
Tu auras besoin de:
- œufs - 4 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc;
- tomate - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- saucisse fumée 3-4 roues;
- huile de tournesol;
- sel poivre.
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde. Couper l'oignon en demi-rondelles ou 1/4 de rondelles, verser dans une poêle et laisser mijoter à feu doux. Couper le poivron en lanières, la tomate en demi-rondelles, ajouter à l'oignon, saler et poivrer au goût. Couper la saucisse en fines lanières et ajouter aux légumes, laisser mijoter pendant 3-4 minutes. Battez les œufs dans un bol profond et versez-les soigneusement dans la poêle, en essayant de verser sur tous les légumes. Nous éteignons le gaz, mijotons encore 3 à 4 minutes sous un couvercle fermé. Saupoudrer d'herbes finement hachées si désiré. Ces œufs brouillés sont très satisfaisants et sains en raison de la grande quantité de légumes.
Oeufs brouillés aux croûtons
Tu auras besoin de:
- œuf 2-3 pièces;
- pain ou pain blanc - 2 tranches;
- sel poivre;
- huile de tournesol.
Coupez le pain blanc en petites tranches, faites-le frire dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Battre les œufs à la fourchette dans un bol, saler et poivrer et verser les croûtons. Faire frire 2-3 minutes sous un couvercle fermé. Les œufs ne peuvent pas être battus, mais faits avec des œufs au plat avec des croûtons, mais les œufs doivent être très frais.
Oeufs brouillés au fromage
Les œufs brouillés au fromage sont incroyablement tendres et aromatiques, et leur préparation prend très peu de temps et d'efforts.
Tu auras besoin de:
- œufs 2-3 pièces;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- sel poivre;
- mvslo crémeux;
- verts au goût.
Faire fondre complètement le beurre dans une poêle, frotter le fromage sur une râpe grossière. Lorsque le beurre est fondu, battez doucement les œufs dans la poêle en faisant attention de ne pas endommager le jaune. Ajoutez un peu de sel et de poivre. Après 1-2 minutes, saupoudrer les œufs de fromage râpé, en contournant les jaunes, faire frire pendant 2-3 minutes à feu doux sous le couvercle. Saupoudrer d'herbes avant de servir.
