Ce gâteau peut être classé parmi les « invités sur le pas de la porte », car il est préparé très rapidement, mais, néanmoins, les invités seront ravis.
Cette tarte se révélera très tendre, et aussi, ce qui est important pour beaucoup, peu calorique.
Pour faire une tarte, vous aurez besoin de: un paquet de pâte feuilletée prête à l'emploi, 200 g de fromage cottage, 100 g de fromage (toute variété dure peu coûteuse, par exemple, "russe"), 1-2 petites tomates (si cerise, puis en conséquence plus), 2 c. crème sure, 1 œuf, herbes au goût (aneth, persil), sel et poivre au goût, beurre pour graisser le moule
Préparation de la tarte: Décongelez la pâte feuilletée, dépliez-la (si elle a déjà été étalée par le fabricant, sinon étalez-la). Choisissez un plat allant au four d'environ 25 cm de diamètre et découpez un cercle adapté dans la feuille de pâte.
Nous préparons la garniture: râper le fromage, écraser le fromage cottage avec une fourchette avec de la crème sure, hacher finement les légumes verts. Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer au goût. Cassez doucement l'œuf en séparant le blanc. Battre la protéine avec un mélangeur et ajouter au mélange de fromage et de caillé. Bien mélanger le tout.
Graisser le moule avec du beurre, y mettre la pâte. Étaler la garniture uniformément sur la pâte. Coupez les tomates en tranches et placez-les sur la garniture. La surface du gâteau peut être badigeonnée de jaune.
Cuire la tarte dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes. Le gâteau fini peut également être saupoudré d'herbes fraîches.
