Le topinambour, ou poire de terre, est un produit unique. Il contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux qui sont si nécessaires à notre corps au printemps. La salade de topinambours se prépare très simplement et littéralement en 5 minutes.
Il est nécessaire
- - topinambour frais, carotte et pomme dans des proportions égales (par exemple, 200-300 grammes chacun);
- - jus d'un demi citron;
- - 1 cuillère à soupe de n'importe quelle huile végétale (par exemple, huile d'olive ou de tournesol, etc.).
Instructions
Étape 1
Les carottes, les tubercules de topinambour et les pommes doivent être soigneusement rincés à l'eau et essuyés avec une serviette. Ensuite, les fruits propres doivent être pelés.
Étape 2
Tous les aliments pelés doivent être râpés sur une râpe grossière (vous pouvez les couper en petites lanières pour que la salade soit encore plus savoureuse et plus belle). Le topinambour et les pommes hachés doivent être immédiatement saupoudrés de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent rapidement.
Étape 3
Dans un bol ou un saladier adapté, mélangez les pommes hachées, le topinambour et les carottes, assaisonnez avec n'importe quelle huile végétale et remuez à nouveau. Vous pouvez ajouter du sel, mais si vous voulez que la salade soit encore plus diététique et saine, il vaut mieux se passer d'épices, d'assaisonnements et de sel.
Étape 4
Vous pouvez ajouter de l'aneth, de la laitue, de la coriandre ou tout autre vert que vous aimez à la salade de topinambours. La seule condition est que les verts doivent être frais et non séchés.
