Le brizol est un plat culinaire qui consiste à faire frire de la viande hachée, du poisson, le hacher dans un œuf. Ce plat a toujours l'air original et beau, c'est un bon apéritif pour la table de fête.
Il est nécessaire
- - viande hachée - 800 gr.;
- - mayonnaise - 200 gr.;
- - tomates - 2 pièces;
- - concombre;
- - fromage - 50 gr.;
- - Ail;
- - œufs - 1 déc.;
- - les verts;
- - sel poivre.
Instructions
Étape 1
Passez plusieurs fois la viande hachée dans un hachoir à viande. Salez, ajoutez un œuf.
Étape 2
Divisez la viande hachée en 10 boules et roulez-les en galettes fines.
Étape 3
Battre les œufs restants au fouet.
Étape 4
Tremper la tortilla dans le mélange d'œufs et faire frire des deux côtés dans de l'huile végétale chaude.
Étape 5
Pour préparer la sauce, vous devez mélanger l'ail, les herbes, le ketchup et la mayonnaise.
Étape 6
Pour la garniture, hachez finement les tomates, les concombres, les herbes, râpez le fromage et mélangez le tout.
Étape 7
Placer le plat côté œuf vers le bas sur une assiette. Badigeonner de sauce et disposer la garniture aux légumes.
Étape 8
Rouler délicatement et attacher avec des oignons verts.
