Gâtez vos proches le week-end avec un petit pain tendre avec une délicieuse garniture. Il faudra beaucoup de temps pour préparer la pâte à levure, mais ça vaut le coup, ces pâtisseries fondent juste dans la bouche.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - levure sèche - 5 g (1/2 sachet);
- - œuf - 2 pièces;
- - lait - 0,5 l;
- - sucre - 1, 5 tasses;
- - sel - 1/2 cuillère à café;
- - farine - 1 kg;
- - vanilline - 1 pincée;
- - huile végétale;
- - sucre glace.
- Pour remplissage:
- - confiture de myrtilles - 300 g;
- - noix hachées - 0,5 tasses.
Instructions
Étape 1
Incorporer la levure dans le lait chaud, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et un peu de farine. Placer la masse dans un endroit chaud.
Étape 2
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le sel, la vanilline, la levure levée et les restes de farine. Faire fondre la margarine et la verser dans la pâte. Remuer le tout jusqu'à consistance lisse et pétrir pendant environ 10 minutes. Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser reposer 2 heures dans un endroit tiède.
Étape 3
Faites un pain plat et laissez-le reposer pendant 10-15 minutes. Ensuite, roulez-le en une couche d'environ 2 cm d'épaisseur.
Étape 4
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Répartir uniformément la confiture de myrtilles sur le jus. saupoudrer de noix hachées sur le dessus. Rouler le gâteau en un rouleau et le badigeonner d'huile végétale.
Étape 5
Placer dans le four préchauffé pour cuire jusqu'à tendreté. Le rouleau fini doit être bien doré. Sortez-le du four, laissez-le refroidir et saupoudrez-le de sucre glace sur le rouleau refroidi.
