Les pommes de terre sont cuites de différentes manières: frites, bouillies, mijotées. Vous pouvez également le faire cuire au four, il deviendra particulièrement savoureux si vous y ajoutez du fromage. Ce plat peut être servi aussi bien en accompagnement qu'en plat indépendant.
Il est nécessaire
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- pommes de terre 1 kg;
- fromage 200 g;
- huile végétale;
- sel;
- poivre;
- herbes de Provence;
- légumes verts.
Instructions
Étape 1
Préparez des pommes de terre au four avec du fromage. Ce plat est tout à fait satisfaisant, et ne laissera pas de lourdeur dans l'estomac. Lavez les pommes de terre, épluchez et rincez à nouveau sous l'eau courante. Laissez l'eau s'écouler et séchez avec une serviette en papier. Couper en fines tranches. Ne coupez pas en tranches épaisses, sinon la cuisson sera longue. Essayez de garder la même épaisseur pour que les pommes de terre cuisent uniformément.
Étape 2
Prenez du fromage, lors de l'achat, choisissez des variétés qui fondent rapidement et facilement. Râpez-le sur une râpe grossière. Pré-humidifiez la râpe avec de l'eau ou essuyez avec de l'huile végétale pour que le fromage ne colle pas. Assaisonner les pommes de terre hachées avec du sel et du poivre au goût. Ajoutez les épices éventuelles, comme un mélange d'herbes provençales et la moitié du fromage préparé. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 3
Préparez une plaque à pâtisserie ou une poêle. Lubrifiez-le avec un peu d'huile végétale raffinée. Répartir les pommes de terre uniformément. Couvrir le tout de papier d'aluminium et mettre au four. Préchauffer le four à 180°C. Cuire le fromage et les pommes de terre pendant 30 minutes. Après cela, sortez la plaque à pâtisserie, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez-le du reste de fromage râpé, remettez-le au four et maintenez-le là pendant environ 10 minutes de plus. Cela doit être fait afin d'obtenir une croûte dorée et appétissante. Vérifiez l'état de préparation des pommes de terre avec un cure-dent, percez une tranche avec, si elle est molle, le plat est prêt. Au moment de servir, saupoudrer d'aneth et de basilic finement hachés et servir chaud.
