Qui aime les pommes de terre ? Tout le monde aime les pommes de terre. Il est préparé comme un plat séparé, ajouté aux soupes, aux salades ou utilisé comme plat d'accompagnement. Et cela ne vaut même pas la peine de parler de pommes de terre frites et croustillantes.
Pour ceux qui sont fatigués des plats de pommes de terre standard, ils ont proposé une casserole. Cela peut être avec de la viande hachée, du fromage, des saucisses, du poulet, des tomates et même des cornichons ! Aujourd'hui, vous trouverez une recette de cocotte de pommes de terre aux champignons et au poulet. La cuisiner n'est pas difficile et pas trop longue. Le plat passera la plupart du temps au four pendant que vous effectuez d'autres tâches ménagères.
De quoi avez-vous besoin pour faire une cocotte de pommes de terre avec des champignons et du poulet?
- pommes de terre 6-8 pièces;
- poitrine de poulet 1 pièce;
- oignons 1 pièce;
- pleurotes 150-200 g;
- huile végétale 50 ml.;
- sel au goût;
- assaisonnement pour poulet au goût;
- maasdam 100 g;
- œuf de poule 2 pièces;
- ail 3-4 gousses;
- mayonnaise 2 c. je.;
- poivre noir moulu au goût;
- aneth au goût.
Comment cuisiner une cocotte de pommes de terre ?
- Coupez un oignon en petits cubes et faites-le revenir dans de l'huile végétale. Pendant que les oignons sont frits, épluchez les champignons et rincez-les bien, car il peut y avoir du sable. Couper en cubes. Coupez également la poitrine de poulet en petits cubes ou en carrés.
- Ajouter le filet de poulet et les pleurotes à l'oignon et faire revenir jusqu'à tendreté. Assaisonner avec du sel et des épices au goût. Plus prudent avec l'assaisonnement du poulet, car il contient également du sel. N'en faites pas trop.
- Eplucher et râper les pommes de terre.
- Râpez également le fromage. Prenez la moitié et mélangez avec un œuf, de l'ail finement haché ou écrasé dans un broyeur (vous devez en prendre la moitié), de la mayonnaise et du poivre noir. Bien mélanger.
- Mélanger le reste du fromage et de l'œuf, deux gousses d'ail et l'aneth finement haché dans un bol séparé.
- Prenez un plat allant au four et placez les pleurotes frits avec le poulet et les oignons sur le fond. Garnir du mélange de pommes de terre et de fromage, puis du mélange de fromage et d'aneth.
- Couvrir le plat de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 200 degrés. Cuire 40 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et laissez cuire encore 15 minutes jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte se forme.
