La cuisine géorgienne est connue pour sa variété et sa richesse. La préférence est donnée à la viande, aux herbes, aux produits à base de farine. La viande géorgienne est une excellente option, à la fois pour les vacances et pour un dîner de tous les jours. Votre famille et vos amis aimeront sûrement ce plat.
Il est nécessaire
- - 1 kg de viande (la viande peut être utilisée comme du porc, du bœuf, de l'agneau);
- - 1 cuillère à soupe. crème aigre;
- - 2 cuillères à soupe. mon chéri;
- - 1 cuillère à soupe. jus de citron;
- - herbes au goût (persil, basilic, aneth, coriandre);
- - sel au goût;
- - Poivre à goûter.
Instructions
Étape 1
La viande préparée doit être coupée en gros morceaux. Hacher les légumes verts, mélanger avec du sel et du poivre dans une assiette séparée. Ensuite, ajoutez du jus de citron et du miel aux légumes verts.
Étape 2
Mélangez le tout, vous devriez obtenir un mélange homogène. Râpez délicatement les morceaux de viande préalablement cuits avec le mélange obtenu et mettez au frais pendant plusieurs heures. Selon le temps dont vous disposez, vous devez conserver la viande marinée au réfrigérateur pendant 1 à 5 heures (plus longtemps, plus le plat fini sera aromatique).
Étape 3
Cuire la viande marinée au four pendant environ 1 heure à une température de 180 à 200 degrés, après l'avoir préalablement enrobée de crème sure. Saupoudrer le plat fini d'herbes avant de servir.
