Le rôti de dinde est un plat de fête. Le temps passé à cuisiner sera payant avec des intérêts. Les clients apprécieront vos talents culinaires.
Il est nécessaire
- - 700 g de filet de dinde;
- - 3 grosses pommes de terre;
- - 1 carotte;
- - 1 gros oignon;
- - 2 poivrons moyens;
- - 4 tomates;
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja;
- - 2-3 gousses d'ail;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de miel;
- - 100 g de crème sure;
- - 50 g de mayonnaise;
- - 4 tranches d'orange;
- - 0,5 citrons;
- - 0, 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de moutarde en grains;
- - 3 gouttes de vinaigre balsamique;
- - un brin de romarin;
- - un mélange de poivrons.
Instructions
Étape 1
Rincer la viande de dinde sous l'eau courante. Laissez l'eau s'écouler. Couper en petits morceaux et placer dans un bol profond.
Étape 2
Faire fondre le miel au bain-marie, mélanger avec l'orange et la moutarde en grains. Hacher l'ail. Ajouter la sauce soja, le mélange de poivre, le romarin. Mélangez le tout et mélangez avec la viande.
Étape 3
Couvrir le bol de viande et laisser mariner pendant 8 heures.
Étape 4
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Placer dans un bol et verser sur le jus de citron pressé du citron frais. Ajouter 3 gouttes de vinaigre balsamique. Laisser agir 2 heures.
Étape 5
Après 8 heures, placez le filet de dinde mariné fini dans des pots en céramique.
Étape 6
Disposez ensuite en couches. Sur la viande, des oignons marinés, des carottes râpées, des poivrons hachés, des tomates et des pommes de terre en dés.
Étape 7
Diluer la crème sure avec de la mayonnaise avec de l'eau bouillie et verser dans chaque pot.
Étape 8
Cuire au four à 180 degrés pendant 1h30. Saupoudrer de fromage râpé 10 minutes avant la cuisson. Servir légèrement frais.
