La salade "Africa" au kiwi, au poulet et au fromage peut éclipser même les habituels "Olivier" et "Hareng sous un manteau de fourrure" sur la table de fête. Le plat a un goût juteux avec une légère acidité, très satisfaisant et de composition inhabituelle. L'association de la viande, des fruits et des carottes coréennes épicées lui donne une touche de piquant. Il n'est pas difficile de préparer une délicieuse salade feuilletée d'Afrique, et vous pouvez la décorer avec des herbes, des miettes d'œufs ou des tranches de kiwi disposées en forme de fleur.
Il est nécessaire
- - 400 g de filet de poulet bouilli;
- - 3 kiwis;
- - 3 œufs durs;
- - 1 pomme légèrement acidulée;
- - 150 g de fromage à pâte dure;
- - 100 g de carottes coréennes épicées;
- - mayonnaise pour enrober les couches;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Couper le filet de poulet bouilli en petits cubes, assaisonner avec du sel, du poivre si désiré, graisser avec une fine couche de mayonnaise. Vous pouvez simplement réaliser une grille de mayonnaise pour ne pas maculer la provençale avec une fourchette sur les morceaux de poulet.
Étape 2
Coupez le kiwi en petits cubes ou en demi-anneaux (selon votre préférence), placez-le sur le filet avec une deuxième couche. Tout d'abord, vous devez retirer la peau dure du fruit exotique.
Étape 3
Maintenant, vous devez peler les œufs durs de la coquille, les diviser en blancs et jaunes. Laissez les jaunes décorer la salade "Africa", inhabituelle par sa composition et son goût, et râpez les blancs sur une râpe fine sur les tranches de kiwi. Appliquez un filet de mayonnaise, salez.
Étape 4
Dans la quatrième couche, disposez les morceaux, les cubes de pomme préalablement pelés du noyau, les graines et la peau dure. Vous pouvez simplement râper les fruits sur une râpe grossière, mais vous devrez ensuite presser soigneusement le jus pour que la salade bouffée "Africa" ne "goutte" pas sur l'assiette.
Étape 5
La cinquième couche d'un plat appétissant et savoureux sera du fromage râpé, qui doit être râpé sur une râpe fine et enduit de mayonnaise sur le dessus.
Étape 6
Au-dessus de la couche de fromage, vous devez disposer des carottes de style coréen légèrement hachées avec un couteau. Vous n'avez pas besoin de couper la paille si elle n'est pas assez longue et molle.
Étape 7
La dernière couche finale, vous devez râper ou émietter finement les jaunes d'œufs, créant l'apparence d'un désert africain. Vous pouvez disposer un palmier à partir de tranches de mandarine, d'ananas ou de kiwi pour un festin festif, en faisant appel à l'imagination pour vous aider. Salade "L'Afrique est prête".
