Dans de nombreux pays, les crevettes sont considérées comme un mets délicat. Ils sont très appétissants et hypocaloriques, ils contiennent des substances aussi précieuses que l'iode, le cuivre, le magnésium. Il n'y a rien de difficile dans la cuisson des crevettes.
Pour faire bouillir les crevettes en salade, il suffit de porter à ébullition de l'eau dans une casserole, si vous achetez de petites crevettes roses, le temps de cuisson sera de trois minutes maximum. Si des crevettes grisâtres (grosses) ont été achetées, le produit doit être cuit dans de l'eau salée jusqu'à 20 minutes. Après cela, il est nécessaire de retirer la carapace des crevettes et, si nécessaire, de les faire frire.
1. Crevettes aux tomates
Pour faire une salade, il vous faudra:
- crevettes 200 gr;
- tomates cerises 10 mcx;
- concombre 1 pièce;
- oignon rouge 1 pièce;
- persil;
- assaisonnement;
- sel au goût;
- vinaigrette (tournesol / huile d'olive).
Faire bouillir les crevettes pour la salade. Si les crevettes sont grosses, vous pouvez les couper. Hacher les concombres, les tomates et les oignons. Assaisonner avec du sel et des assaisonnements au goût. Assaisonner d'huile, mélanger et servir.
2. Salade de calmars et crevettes
Pour préparer cette salade il vous faut:
- crevettes 200 gr;
- calmar 1 pc.;
- haricots verts 200 gr;
- concombre 1 pièce;
- carottes 1 pièce;
- tomates cerises 5 pcs.;
- 1/2 oignon rouge;
- jus de citron;
- assaisonnement;
- persil;
- cacahuètes 50 gr.
Tout d'abord, faites bouillir la carcasse de calmar, les crevettes et les haricots. Retirez ensuite le cartilage et le film du calmar. Retirez la carapace des crevettes et ne les hachez pas. Hacher le concombre, les tomates, les carottes et les oignons. Ajouter l'huile d'olive, arroser de jus de citron, saler et poivrer. Saupoudrer de cacahuètes hachées et de persil avant de servir.
3. Salade cocktail simple aux crevettes
Pour une telle salade, vous avez besoin de:
- crevettes 150 gr.;
- Pomme;
- concombre;
- bâtonnets de crabe 100 gr.;
- crème aigre;
- mandarin;
- persil à l'aneth.
C'est très simple à préparer et ça a l'air délicieux. Tout d'abord, faites bouillir les crevettes et retirez la carapace. Quelques crevettes peuvent être laissées non coupées pour être mises sur le dessus pour plus de beauté. Hacher la pomme, le concombre et la chair de crabe. Ajouter la crème sure et remuer. Disposer la salade dans des verres et décorer avec des crevettes non coupées, des mandarines et une branche de persil.
