Il est très facile de préparer un dessert au chocolat délicat et délicieux ! Laissez-vous convaincre par cette délicieuse mousse au chocolat.
Il est nécessaire
- Nous aurons besoin:
- 1.chocolat noir - 120 grammes;
- 2. œufs de poule - 2 pièces;
- 3. beurre - 20 grammes;
- 4. une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Casser le chocolat noir en morceaux, puis le faire fondre dans un bain de beurre. Refroidir le mélange obtenu.
Étape 2
Séparez les jaunes des blancs. Bien mélanger les jaunes d'œufs, battre les blancs avec une pincée de sel.
Étape 3
Ajouter les jaunes à la masse de chocolat, mélanger le tout avec une spatule en silicone ou en bois. Ajouter la masse de chocolat aux protéines en trois étapes, bien pétrir le mélange après chaque fois !
Étape 4
Verser la mousse dans des bocaux, mettre au réfrigérateur pendant deux heures. Quinze minutes avant de servir, la mousse doit être sortie du réfrigérateur. Bon appétit!
