La pizza est un plat copieux très savoureux, mais de nombreuses femmes au foyer refusent de préparer ce mets délicat pour leurs proches car cela prend trop de temps pour faire de la pâte à levure. Il s'avère qu'il existe des recettes de pâte qui se préparent très rapidement, en quelques minutes seulement.
Il existe de nombreuses recettes de pâte à pizza sans levure, voici deux des plus simples d'entre elles, les pizzas avec elles s'avèrent incroyablement tendres et savoureuses.
Recette numéro 1
Tu auras besoin de:
- deux œufs de poule;
- deux verres de farine premium (il faut d'abord la tamiser pour la saturer en oxygène et, bien sûr, la nettoyer);
- 1/2 verre de lait (la teneur en matière grasse n'est pas importante ici);
- 1 cuillère à café de sel (pas de lame);
- deux cuillères à soupe d'huile végétale.
Tout d'abord, vous devez mélanger la farine (1, 5 tasses) avec du sel, puis mélanger le lait, les œufs et le beurre dans un bol séparé (vous pouvez tout battre légèrement).
Verser le mélange d'œufs et de lait dans un bol de farine et bien mélanger. Versez le reste de farine sur le plan de travail, égalisez-le et versez-y la pâte. Bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle cesse de coller aux mains et devienne homogène (cela prend en moyenne cinq à sept minutes).
La pâte obtenue doit être enveloppée dans une serviette trempée dans de l'eau froide et laissée à température ambiante pendant 15 à 30 minutes. La pâte est prête à cuire.
Recette numéro 2
Tu auras besoin de:
- deux œufs de poule;
- 200-250 ml de kéfir mi-gras;
- deux verres de farine;
- sel (au goût);
- du soda (1/4 de cuillère à café);
- du vinaigre (un peu pour éteindre le soda);
- 50g de beurre.
Dans un bol, vous devez battre légèrement les œufs avec du sel et dans l'autre, du kéfir avec du soda éteint. Ensuite, vous devez mélanger les deux masses résultantes. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.
Verser la farine dans un bol et bien mélanger le tout avec une cuillère, puis continuer à pétrir avec les mains jusqu'à ce que la pâte cesse de coller aux mains.
