Cette génoise au chocolat est une excellente base pour le dessert. Il ne contient pas de produits d'origine animale, ce qui signifie qu'il est bon pour le jeûne. Un gâteau fait à partir d'un tel biscuit plaira également aux enfants allergiques aux œufs et au lait de vache.
Voici les produits qui seront nécessaires pour le biscuit:
- 2 cuillères à soupe. Sahara,
- 3 cuillères à soupe. farine,
- 2 cuillères à café soda (pas de dessus),
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 cuillères à soupe. l. cacao,
- 2 cuillères à soupe. eau froide
- 1, 5 Art. l. le vinaigre
- une pincée de sel,
- cannelle (facultatif)
- ½ cuillère à soupe. huile végétale.
Préparation
Préchauffer le four à 180-200 degrés, graisser le moule avec de l'huile. Tamisez la farine dans le saladier, ajoutez le cacao, le sel, le sucre, le sucre vanillé, le soda. Mélanger tous les ingrédients secs. Percez deux petits trous dans le mélange. Versez du vinaigre dans l'un des évidements et de l'huile dans l'autre. Ajouter de l'eau froide et mélanger la pâte. Il doit être suffisamment épais.
Versez le mélange dans un moule, placez-le dans un four préchauffé et enfournez pour environ 40 minutes - l'allumette que vous avez collée au centre du gâteau doit rester sèche. Refroidissez le gâteau, recouvrez-le de votre crème, fondant ou glaçage préféré. Vous pouvez également ouvrir le cupcake et le sandwich avec de la crème. Vous trouverez ci-dessous l'une des options pour un fudge qui fonctionnera avec un petit gâteau maigre.
Produits fondants:
- 2 tasses de sucre
- jus d'un demi citron,
- ½ verre d'eau.
Fondant de cuisine
Mélanger le sucre et l'eau dans une petite casserole, mettre le feu. Porter le mélange à ébullition, retirer la mousse et cuire jusqu'à épaississement, verser un peu de jus de citron dans le sirop épaissi. Retirer ensuite le fondant du feu, réfrigérer et battre jusqu'à ce que le fondant soit épais et blanc.
