La recette la plus simple et la plus abordable pour des crêpes délicieuses, fines et délicates.
Il est nécessaire
- - 750 ml de kéfir,
- - 750 ml de lait,
- - 3 oeufs,
- - 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude,
- - 0,5 cuillère à café de sel,
- - 2 cuillères à soupe de sucre (plus ou moins, selon vos envies),
- - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol,
- - 3 tasses (250 ml) de farine
- - beurre
Instructions
Étape 1
Mettez le lait sur le feu, laissez-le chauffer un peu. Versez le kéfir dans un bol et ajoutez le sel, le sucre, le soda, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, les œufs et mélangez bien le tout. Un mélangeur peut être utilisé.
Étape 2
Après avoir bien mélangé le tout, ajoutez la farine en dose mesurée, c'est-à-dire un verre a été versé - mélangé, le deuxième verre a été versé - mélangé, etc. Après cela, versez le lait, mais pas tout d'un coup - petit à petit et mélangez bien le tout.
Ça y est, la pâte est prête. Cela devrait ressembler à de la crème maison.
Étape 3
Versez la cuillerée d'huile de tournesol restante dans une poêle bien chauffée et vous pouvez verser la pâte. Verser un peu la pâte et bien la répartir, en la retournant dans différentes directions, sur le moule. Ces crêpes ne sont pas préparées plus de 1 à 2 minutes. Retournez ensuite de l'autre côté et aussi 1-2 minutes.
Étape 4
Transférer les crêpes chaudes d'une poêle à frire dans une assiette peu profonde du même diamètre ou plus et les badigeonner de beurre. C'est tout - il est temps de déguster de délicieuses crêpes aromatiques et délicates.
