Vous pouvez cuisiner absolument n'importe quoi à la maison. Cette fois, je vous propose de faire de très savoureux bagels au fromage cottage farcis. C'est incroyablement facile de les faire!
Il est nécessaire
- - fromage cottage - 200 g;
- - beurre - 200 g;
- - sucre - 80 g;
- - sucre vanillé - 1 sachet;
- - levure chimique pour pâte - 12 g;
- - farine - 3 verres;
- - jaune d'oeuf - 1 pièce;
- - sucre glace;
- - confiture épaisse.
Instructions
Étape 1
Mélanger les ingrédients suivants dans un bol profond: beurre pré-ramolli, sucre vanillé, sucre granulé et fromage cottage. Mélangez le tout correctement. Ainsi, vous devriez obtenir une masse homogène.
Étape 2
Tamisez les deux au tamis plusieurs fois avant d'utiliser la levure chimique et la farine de blé. Ajoutez ces ingrédients à la masse. Pétrir la pâte jusqu'à ce que sa structure devienne élastique. Une fois que cela se produit, formez une boule et enveloppez-la de film alimentaire. Dans cet état, envoyer refroidir au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 3
Après refroidissement de la pâte, divisez-la en 4 parts égales. En prenant l'un d'eux, roulez-le en une couche ronde dont l'épaisseur est de 5 millimètres. Découpez le cercle de pâte de manière à avoir 8 segments identiques en forme de triangles. Faites-le avec toutes les pièces.
Étape 4
Déposez une petite quantité de confiture sur chaque segment triangulaire. À propos, vous pouvez également utiliser, par exemple, du lait concentré bouilli comme garniture. Rouler les bagels au lait caillé. Cette procédure doit être démarrée du côté large.
Étape 5
Placer les rouleaux de fromage cottage farcis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Après avoir battu le jaune d'œuf, badigeonnez la surface de la future friandise avec.
Étape 6
Cuire le plat au four, dont la température est de 180 degrés, pendant 25-30 minutes. Les rouleaux de caillé fourrés sont prêts ! Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
