Les algues sont un nom « populaire » domestique pour les algues de varech, la meilleure source naturelle d'iode, si nécessaire pour les gens modernes. L'utilisation d'algues régule la coagulation du sang, abaisse le taux de cholestérol sanguin, le risque de développer des maladies cardiovasculaires, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et renforce le système immunitaire.
Il est nécessaire
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- Recette numéro 1. Casserole d'algues. Ingrédients: algues bouillies 500 g
- oeufs 2 pièces
- beurre 4 cuillères à soupe
- sel au goût.
- Recette numéro 2. Boulettes aux algues. Ingrédients pour la garniture: filet de poisson 500 g
- algues 300g
- poivre noir moulu 0,5 cuillère à café
- oignon 100g
- sel au goût. Ingrédients pour la pâte: farine de blé 500 g
- eau potable purifiée 200 g
- oeufs 2 pièces
- huile végétale 1 cuillère à soupe
- sel 0,5 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Recette numéro 1.
Vous ne pouvez pas décongeler les algues, mais les faire cuire immédiatement. De plus, il est bouilli dans trois eaux: porté à ébullition et bouilli dans de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.
Étape 2
Hacher finement les algues bouillies refroidies et les faire frire dans du beurre.
Étape 3
Battez 2 œufs ensemble.
Étape 4
Transférer le chou dans un plat allant au four, garnir d'œufs battus et assaisonner de sel.
Étape 5
Mettre le plat au four et cuire jusqu'à tendreté: environ 20 minutes.
Étape 6
Faire fondre le reste du beurre et verser sur la cocotte cuite.
Étape 7
Décorez la cocotte de choux avec des quartiers de citron.
Étape 8
Recette numéro 2.
Remplissage:
Faites bouillir les algues et rincez-les à l'eau froide.
Étape 9
Faites défiler les filets de poisson, les algues et les oignons ensemble dans un hachoir à viande.
Étape 10
Ajoutez du sel et du poivre à la viande hachée.
Étape 11
Pâte pour boulettes.
Versez la farine dans un bol profond, battez 2 œufs, l'huile végétale et l'eau salée. Mélangez délicatement les ingrédients avec vos mains.
Étape 12
Lorsque la pâte est dure, placez-la sur une table farinée et pétrissez. La pâte doit être lisse.
Étape 13
Abaisser la pâte en un gâteau plat de 2 cm d'épaisseur.
Étape 14
Découpez des boulettes rondes dans une grande tortilla.
Étape 15
Remplissez la pâte d'algues hachées, roulez les boulettes.
Étape 16
Cuire les boulettes dans de l'eau légèrement salée pendant environ 20 minutes.
Versez les boulettes finies aux algues avec du beurre fondu. La crème sure est parfaite pour ce plat.
