Dessert Crémeux Aux Framboises

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Dessert Crémeux Aux Framboises
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Vidéo: Dessert Crémeux Aux Framboises

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Vidéo: Recette de bavarois framboise / chocolat blanc - Ptitchef.com 2024, Novembre
Anonim

Les desserts en verre sont très appréciés car ils permettent de gagner du temps au service et à la décoration. Malgré la simplicité de préparation, le dessert décorera n'importe quelle table de fête.

Dessert crémeux aux framboises
Dessert crémeux aux framboises

Il est nécessaire

  • - 200 ml de crème épaisse
  • - 1 verre de framboises fraîches
  • - un tiers de verre de sucre
  • - 6 pièces biscuits
  • - menthe
  • - sucre glace

Instructions

Étape 1

La préparation des desserts commence par des cookies. Il doit être brisé en petits morceaux avec vos mains. Il est absolument impossible de réduire les biscuits en miettes et nous n'avons donc pas besoin d'un mixeur. Alternativement, vous pouvez utiliser des cornflakes dans ce dessert au lieu de cookies.

Étape 2

L'étape suivante consiste à préparer vos plats de desserts. Un verre transparent sera l'option la plus appropriée. À travers son verre, vous pourrez admirer la beauté du dessert. Étant donné que la recette est conçue pour trois portions, nous divisons également la masse, constituée de morceaux de biscuits, en environ trois parties. Nous remplissons les verres de biscuits, son volume sera d'environ un sixième du verre.

Étape 3

Cuisson de la crème: Versez 200 grammes de crème épaisse (la teneur en matière grasse ne doit pas être inférieure à 33%, sinon elles ne fouetteront tout simplement pas) versez dans un bol pratique pour fouetter. Du sucre en poudre ou du sucre simple est ajouté à la crème. À l'aide d'un mélangeur, la crème est fouettée pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que des pics stables.

Étape 4

Ensuite, la première couche de crème est appliquée. Pour ce faire, utilisez une cuillère pour verser délicatement la crème fouettée dans un verre sur le dessus des biscuits. Ceci est suivi d'une couche de framboises. Pour que les framboises ne gâchent pas la beauté du dessert, elles doivent être sélectionnées, absolument sèches et en bon état, sinon elles laisseront s'échapper le jus.

Étape 5

La crème restante doit être recouverte d'une couche de framboises. Mettez quelques baies sur la couche supérieure de crème. Le dessert est décoré de feuilles de menthe et saupoudré de sucre en poudre.

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